冬日的清晨寒風咧咧，有的地區天還未亮，學生便陸續進校了。
大多數學生直奔教室開始早讀，也有些進了食堂。食堂外，有的是邊走邊吃，有的則是到教室後掏出了麵包和冷掉的牛奶……其實，吃早餐這件小事真的很重要。
根據調查，我國中小學生吃早餐現狀有這幾種：
大多數同學是在家裡吃早餐了；
個別同學由於起得晚，根本就沒來得及準備早餐，想利用課間、或體育課前後順便到小超市帶點零食“填補一下”……
有些人起得晚，決定不吃早餐，想憑借“強大的意志”撐到午飯；
還有一些住宿的同學，放著好好的食堂不去，而是早上隻簡單“享受”一點前一天晚上買好的麵包、牛奶、零食；
以上便是現如今中學生普遍存在的現象，也是最讓人心疼的地方。
要知道，中學生上午是4~5節課。也就是說，我們一天的主要文化課學習集中在上午。
而學習是一項繁重的腦力勞動，需要消耗大量能量。
你想過沒有：不吃早餐或者吃不好早餐，首先受到衝擊的，就是你的學習成績！
生理學研究表明，大腦的耗氧、耗糖、耗能量均約佔全身消耗量的四分之一左右。不吃早餐，腦動力自然不足，孩子的學習效率何以保障？
心理學家Widenhorn研究指出：中小學生正常進食早餐可改善心情，進而提高學習能力。
小早餐 大影響
《2016年中小學教育品質綜合評價檢測結果》中，出現了一個有趣的結論，在可能影響學業水準的諸因素中，早餐佔第四位。
綜合檢測結果看，每天吃早餐對學生的學業水準直接影響最大。
國家教育品質監測中心首席專家、北京師范大學中國教育創新研究院院長劉堅表示，發現吃早餐與學習成績的關係純屬意外。從研究結果看，吃早餐，是一件“小投入、大回報”的事。
並且統計數據顯示：每周吃早餐次數不同的學生中，每天都吃的學生要比不規律吃早點的學生成績更好，而且呈現均衡上升趨勢。
我們無法確認此項研究有多大程度的權威性，但我們應該相信，吃對早餐對一個人、尤其中學生是有著巨大的正向作用的。
學生標準早餐搭配
早餐這麽重要，營養專家提醒處於青春期的中學生留意以下五點。
1、三餐熱能分配
中小學生一般上午要上3—5節課，腦細胞活動相當劇烈，早餐非常重要，品質數量都要有保證。
要使早餐的熱能攝入量佔全日總熱能的30%，午餐佔35%—40%左右，晚餐佔30%—35%，每天主食400—600克，以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料；
副食品一類魚類100—150克，雞蛋1—2個（鴨、鵝蛋也可），大豆及豆製品適量，新鮮蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升；
動物肚髒、血可適量，每周吃2—3次。
這是一位家長一大早為孩子做的早餐，滿滿的都是愛啊！
2、每餐均應有葷有素，也可以糧、豆、菜混食
多吃谷類，可供給身體充足的能量。
中小學生對能量的需要高於成人且男性高於女性，逐日約需10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。主副食品搭配適宜，可以充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質的利用率。
除此，米面混食、乾烯搭配也很重要，不應在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃乾稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其製品，比較合理。
色香味俱全，看得人直流口水，做這位家長的孩子，真幸福！
3、選擇富含維生素和無機鹽的食物為原料
如奶類、瘦肉、海產品、蔬菜（綠、黃、紅色），以保證各種無機鹽和維生素的供給。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝進。
青春發育期的學生對蛋白質需要的增加尤為突出，逐日達80-90克，其中優質蛋白質應佔40%-50%；維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發育具有重要的作用。
尤其是鈣的攝入，據全國營養調查資料表明，平均每人每天341-374毫克，僅為供給量標準的38.9%-52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。
散發熱氣的煎蛋，隔著螢幕都能聞到的香味！
4、避免暴飲暴食、偏食挑食，要少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣
對於女孩子來說，不要盲目減肥甚至節食，會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發育特點又要求食進脂肪不能過少；
少女能量供給的25%-30%應該來自於脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好；有益健康的零食有牛奶、優酪乳等奶製品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。
此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。
雖然是簡單的早餐，但營養不低！一上午學習效率杠杠滴！
5、參加體力活動
加強體育鍛煉。適量運動和平衡營養結合可促進青少年生長髮育、改善心肺功能、增強人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態等。
為孩子做每天不重樣的早餐，爸媽辛苦了！
生活可以將就，也可以講究，看你怎麽追求。不耗費大量時間、精力，給最愛的人做一餐飯，讓他吃得開心，還有利於學習，就是身為家長最大的幸福。
為了孩子的健康成長，試試用美味的早餐來叫醒孩子吧！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室