秋天到了,養生就得多喝湯。大家都知道紅豆補血益氣,薏米排水消腫,蓮藕富含多種微量元素和蛋白質,這幾種材料加在一起,想不補都不行啊,今天做一道紅豆薏米蓮藕湯,美容養顏,補血提高免疫力,女人多喝還會變漂亮哦。
首先紅豆和薏米要提前處理,洗乾淨之後要在鍋裡浸泡一個晚上,這樣才能煮的很爛,口感更好。
第二天在泡薏米和紅豆的鍋裡再加一點水,直接大火燒開,同時把蓮藕外皮削掉,洗乾淨之後切成塊,放在清水裡泡著,等待下鍋。
等到豆子煮到有點翻騰,把切好的蓮藕放進鍋裡,蓋上鍋蓋,轉小火再燜上一小時,關上火之後根據喜好加冰糖,等到湯稍微涼點就可以盛起來喝了。
紅豆和薏米經過浸泡再煮,已經很熟了,蓮藕煮了1小時後也很軟糯,這個湯老人和小孩也都能喝,非常滋補。