人蔘煲湯做法及功能奇效送給大家

人蔘煲湯做法
人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
1.冰糖獨參湯 原料:冰糖30克，高麗參10克 (或人蔘粉3克) 。做法:先將人蔘洗凈，切成細絲與冰糖煎濃頓服。或用人蔘粉劑沖服。 功能:回陽固脫，補氣攝血。

3.人蔘地黃粥 原料:人蔘10克，栗米100克，生地黃30克，冰糖適量。做法:水煎人蔘、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。將熟加冰糖適 量，稍煎待溶即成。酌情服食，溫涼為宜。功能:益氣養陰。

4.速溶生脈飲 原料:人蔘30克，麥冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人蔘、麥冬、五味子以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小 時取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合併煎液，再繼續以小火煎煮濃縮至如膏狀，停火，加入白糖，混勻，曬乾，壓碎，裝瓶備用。每 次10克，以水沖化，頓服。每日2次。可視病情加減，也可以此與米煮粥。功能:補斂津氣，益陰固脫。

5.參附膏 原料:人蔘15克，製附片10克，白糖10克。做法:先煎製附片1小時，後入人蔘，煎取濃汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回陽固脫。

6.人蔘胡桃煎 原料:人蔘3克，胡桃肉3個。做法:人蔘、胡桃肉同時下鍋，多加水煎煮1小時，煎汁約150毫升左右，飲湯後將人蔘、胡 桃肉嚼食。

7.人蔘山藥湯 原料:人蔘3克，山藥30克，梗米30克，冰糖少許。做法:將人蔘研末，與山藥、梗米一起放入沙鍋內，加水400毫升，以 文火煮至米爛湯稠，調入冰糖，即可食用。功能:益元氣，補脾肺之陰。 (1-7條引自《中華臨床葯膳食療學》)