每日一道美食推薦：蕃茄燉牛腩，健康有營養

大家好我是老李，今天為大家推薦一道酸鹹口味且開胃的菜：「蕃茄燉牛腩」。希望大家喜歡。

首先準備材料：蕃茄、牛腩、 洋蔥、土豆、薑、蒜、小蔥、八角、香菜、香葉、桂皮、草果、生抽醬油、菜油、冰糖。

1、將牛腩洗凈用開水焯一遍，在用熱水沖洗乾淨裡面可能有的雜質。

2、土豆去皮洗凈切塊，蕃茄洗凈切成塊。洋蔥切成丁，小蔥切成段，薑切成片，蒜頭整顆洗凈。

3、將土豆炸至金黃色，撈出來備用。

4、用油把薑、洋蔥、小蔥炒香。再將牛腩放入鍋中一起炒，炒到表面看上去稍微顯得焦黃色。

5、將蕃茄、生抽醬油、冰糖、香葉、桂皮、草果、八角放入鍋中加水，水加到能過肉的位置，然後用小火燉煮60分鐘左右。

6、牛腩燉煮60分鐘後，再將土豆塊和適量的鹽放入鍋中一起再燉煮15分鐘左右即完成。

這道菜口味偏酸鹹比較開胃，還有補血強身、補充蛋白質的特點。

今天的內容就是這樣了，你學會了嗎？如果會更多做菜小技巧的朋友，不妨給我留言，讓我也學習更多做菜技巧。

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