大米吃的越多, 心血管疾病患病率越高?

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好

大米

在這篇報導中，跟蹤研究了18個國家的13多萬人，記錄他們的日常飲食習慣所得出來了這幾條結論：

1、死亡率升高與高碳水化合物攝入過多有關

2、死亡率降低與各種脂肪類型的攝入有關

日常食物組成

結論中的高碳水化合物是什麼呢？相較於全世界而言，亞洲人攝入的碳水化合物的比例本身就較高，而中國人就佔其中的67%。但是高碳水化合物其實並不單單指米飯這一類，這種高碳水化合物更多的攝取其實是來自於糖類。

主食中雖然碳水化合物較多，但並不只有碳水化合物，他還有許多的維生素、膳食纖維等！

大米飯

所以我們如果想要降低死亡率風險，並不是要少吃碳水化合物，少吃大米飯，而是需要少量攝入含糖量高的食物，例如：各種甜食，各種飲料中都含有大量的高碳水化合物。

粗糧

解決方案：

1、在我們的日常是生活中，對於主食中的碳水化合物的適量攝取是十分必要的，有時可以用粗糧、薯類、豆類等食物代替，增加攝入營養的多樣性。

低碳水化合物飲食

而對於各種脂肪的攝入可以降低死亡率的這種結論，並不是說一定要天天吃油炸食品，可以大量攝入飽和脂肪，這樣對身體只有壞處，沒有好處。會加大得膽固醇的幾率，心血管疾病的患病率也會隨之上漲。

所以我們所說的要攝入各類脂肪，指的是健康的脂肪——不飽和脂肪。

碳水化合物

解決方法：

2、不飽和脂肪多存在於：蔬菜、魚類、奶製品、水果、堅果之中，想要降低患心血管的風險，就要盡量避免食用飽和脂肪。

飲食構成

在平時的生活中，我們最需要注意的是飲食得均衡性，不要因為一個東西好吃或者對身體好，就一直吃。過量的攝入同一種食物會導致身體營養不均衡，再好的東西也會變成你身體健康的殺手！

健康生活