白菜要常吃，護心抗癌，預防動脈硬化！

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用，白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

食材：大白菜半個、紅辣椒3個、香菜2根、大蒜3瓣、耗油適量、鹽半杓，食用油1杓。

1、把白菜葉片掰下洗凈，切成斜片。

2、紅辣椒洗凈後切斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片備用。

3、炒鍋裡倒進油，燒熱後放進辣椒和蒜片大火炒出香辣味。

4、倒入切好的白菜，翻炒約1分鐘。

5、翻炒到葉子變軟後，加入鹽，耗油。

6、大火翻炒均勻讓白菜入味關火。

7、裝盤撒上香菜段。

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