香甜可口，降壓利尿，玉米的營養做法有哪些？

玉米在生活中是一種比價常見的食物，因為香甜可口，所以深受人們喜愛，玉米的功效與作用是什麼?像玉米這樣的食物都是很有營養的，玉米的營養價值有哪些?玉米的吃法真的有很多種，那麼玉米的做法有哪些呢？

一、玉米的功效與作用

常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。玉米湯有利尿效果特別是用於水腫性肥胖和臉及身體都有腫脹，那就是代謝不夠好。 7. 還有就是平常上廁所的次數比一般人少，這樣就容易水腫。從這個方面講，玉米對女性有減肥作用。

抗癌

玉米還具有降壓抗癌的作用，玉米中含有很高的脂肪酸，但是幾乎全為亞油酸，所以不管是使用玉米油還是吃玉米，都可以起到降壓調脂的效果。而且玉米還含有一種名為谷胱甘肽的抗癌物質，它能有效的阻止產生癌細胞的酸化反應，所以吃玉米對預防癌症也有非常重要的意義。

通便

玉米裡面含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動起來縮短我們的排便周期，也使我們的腸道更加乾淨，對便秘有很好的治療效果。

降壓

玉米不僅營養價值豐富，而且具有很多的藥用價值。首先，玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達到利尿的作用對於小便少，排尿困難的人來說，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對於高血壓的患者，每天服用一點玉米粥，可以明顯的降低血壓哦。

二、玉米的營養做法

冬瓜玉米排骨湯

排骨500克、冬瓜500克、玉米一個、胡蘿蔔半根、薑一塊、小蔥兩根、料酒少許、鹽適量、花椒茴香兩粒。

1. 排骨冷水下鍋，水開後撇去泡沫，撈出備用。玉米切段，冬瓜去皮切片，胡蘿蔔切片，薑去皮切片， 花椒大料備用，小蔥切蔥花備用。

2. 鍋中加入適量清水，燒開後放入排骨和玉米，加入花椒大料粒、薑片、適量料酒。

3. 小火燉一個小時。(水量要一次加足，中途不要加冷水，影響口感。生玉米可以和排骨一起燉，如果是煮熟的玉米，可以等排骨快熟的時候再加。)。

4. 排骨燉好以後，把切好的冬瓜和胡蘿蔔一起倒到鍋裡，加適量的鹽，中火燉10分鐘左右就可以出鍋了。

黃金核桃仁玉米

鮮玉米棒1個、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6個、澱粉1杓、糖1杓、薑片四五片、蔥段四五個。

1. 將玉米粒取下，可從根處一刀切下，胡蘿蔔去皮切成小塊，青豆從冰箱取出解凍，核桃去皮取仁備用。

2. 將澱粉和白糖加入碗中，加入少量白開水攪拌，兌成芡汁備用。

3. 將核桃仁放進微波爐叮1分鐘，使核桃仁更加酥脆。

4. 鍋內加入水燒開，將玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出。

5. 另起油鍋，加入蔥段薑片，小火熬蔥油，煸至蔥薑成褐色取出丟掉。

6. 將玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒。

8. 翻拌均勻，炒一分鐘出鍋即可。