一道開胃的涼拌菜，營養豐富又美味，一看就好吃

心懷健康，三餐慢享。大家好，這裡是食匯地。金針菇是拌冷盤的好食材，用它來拌冷盤營養豐富又美味好吃。今天，就給大家分享一道涼拌金針菇的做法，清淡爽口味道好極了。

食材：金針菇、胡蘿蔔、黃瓜、香菜等

具體做法:金針菇洗凈，用刀去除根部，用手撕開。胡蘿蔔去皮，洗凈切成細絲，裝盆 。

鍋中倒水，水開倒入金針菇、胡蘿蔔絲煮燙一分鐘，清水投涼，撈出攥乾水分，倒入盆中備用。

黃瓜洗凈，用刀切片，再切成細絲，放入盆中。

放入切好的蒜末，可多放點。

加入白糖、鹽、味精

一品香醬油，一點炒熟的肉末，也可不放。

再來一杓炒好的辣椒油，少許水塔陳醋。

放入切好的香菜段。

最後，放入泰椒圈，不喜歡吃辣的可以不放。

用筷子攪拌均勻，好吃的美味涼拌金針菇做好了。

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