糖尿病人能不能吃鹹鴨蛋？

糖尿病患者不推薦食用鹹鴨蛋，雖然鴨蛋本身營養豐富，但是醃製過後，鈉含量超標。

有研究顯示，高鈉攝入增加高血壓發病風險，估計鈉排出每增加1g，收縮壓和舒張壓（95%CI）分別增加2.11（2.00-2.22）mmHg和0.78（0.71-0.85）mmHg；而且，對於高血壓患者和老年人的發病風險增加更為明顯。

此外，中國高血壓防治指南修訂委員會（2013）總結認為，中國14組人群的研究表明膳食鈉攝入量平均每天增加2g，則收縮壓和舒張壓分別升高2.0mmHg及1.2mmHg。

高血壓、高血糖都是心血管疾病的危險因子。糖尿病患者發生心血管疾病的風險比普通人高2-4倍，而且超過三分之二的糖尿病患者最終死於心血管疾病。

即糖尿病患者比普通人更要注意血壓的控制。而且，最新版《中國糖尿病膳食指南》中規定：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。

所以，糖尿病患者不建議吃鹹鴨蛋。不過偶爾吃一兩次也是可以的。