這種「八角」有劇毒，已經在市面上販賣了！快檢查你家廚房

說起「帶勁兒」的小吃，

滷味必須上榜啊~

做一鍋飄香滷味，

八角茴香等「大料」是必不可少的，

但是！我們常用的八角，

居！然！有！假！貨！

看來，「吃」也需要一種勇氣！

1.莽草

莽草又稱假八角或者野八角，外形與八角相似。

有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的癥狀；大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的癥狀，嚴重時引起心臟衰竭並致死！

「假八角」只為牟取利益！

八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。於是，一些利欲熏心的生產廠家和商販將莽草摻在八角裡面出售。

野八角果實通常由10-14個蓇葖果呈輪狀排列，單一蓇葖果呈不規則廣錐形，呈長鳥啄狀，果皮較薄，味淡，久嘗有麻辣感，有毒。

八角通常個體豐滿，果實外露，有7-10個圓鈍的角，一般為8個角；假八角果實一般不會露出來，果瓣不會張開，有11-13個尖細的角，每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。

真八角為棕紅色並有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。

真八角香味濃烈，嘗之辛甜；假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發酸，放入口中有麻痹感。

除了八角，

這些食物也要警惕假貨！

目前市場上也有不良商家摻雜假貨在這些食物當中！

毒芹，葉形似芹菜葉，全棵都有毒，以根的毒性最大。一旦誤食會出現噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹；嚴重的可致人死亡。

生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。

全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大。輕度中毒一般有頭暈、頭痛、乏力、食慾減退、口乾、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、顏面潮紅、結膜充血、蕁麻疹等癥狀；嚴重者發生中毒性肝病，少數中毒嚴重或搶救不及時者，可因肝細胞大量壞死而致肝昏迷，或腎功能衰竭，或呼吸衰竭而死亡。

消費者在購買生薑時，都喜歡挑選色澤光鮮的，雖然價格貴了點，但是總覺得這樣的生薑比較新鮮，做起飯菜來也更可口。可這些外表光鮮的生薑很可能是用硫磺熏製出來的。

硫磺熏製食品會發生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成一定的刺激，若經常食用這類食品，將會大大有害人體健康。如果食用的是被工業硫磺熏過的食品，會對人的神經系統造成損害，輕者會出現頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚濕疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。

健康飲食很重要！

挑選「健康」食物更重要！

【感謝中藥房王朝蓉主管中藥師對本文的支持】

文章部分內容來源於健康時報

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