清明踏青正當時，這些野菜別亂吃！重則致死……

清明時節人們趁踏青、上墳祭祖之時順路摘點野菜，這都是極為常見的。野菜的營養價值高，近年來倍受追捧。

一旦誤食，

輕則中毒，重則送命，

【外觀】斷腸草為革質葉，葉面光滑。花頂生或腋生，花為三歧分枝的聚傘花序。花冠黃色，花形漏鬥狀，是合瓣花，長1~1.6厘米，長得像金銀花。

【毒性】其中所含的鉤吻素會抑製受害者的神經中樞，令中毒者四肢無力、語言含糊、視野重影、上吐下瀉、腹疼難忍，最終在中毒4-7小時後死於呼吸麻痹。

02

化兒菜（見腫消、血當歸）

【外觀】與血皮菜相近，葉子邊上有較深的卷齒、比血皮菜更修長，同時背部的紫色也沒有血皮菜的深，會開花。

【毒性】以往民間做墮胎用，有活血化瘀功效。嘴中咀嚼有苦澀味，在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例，患者出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

03

蛇床子（老公銀、野胡蘿蔔）

【外觀】根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡羅卜，葉柄黃色。蛇床子的臭味很大。

【毒性】葉和根都有劇毒。中毒癥狀與毒芹中毒相似，並可隨之發生紫外線敏感症，在大劑量攝入時可導致患者死於呼吸衰竭。

【外觀】生長在田間、路旁和窪地。三四月長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成長後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。

【毒性】蒼耳子可作藥用，但全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大。蒼耳子的莖葉中皆有對神經及肌肉有毒的物質。中毒後會出現全身無力、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛等癥狀。

【外觀】葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，籽很小，上有白毛。曲菜娘子的幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。

【毒性】吃了曲菜娘子臉部會變腫。

【外觀】生長在潮濕地方，葉像芹菜葉，夏天開花，容易跟水芹菜搞混，但其全棵有惡臭，可以從氣味上進行分辨。

【毒性】全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

07

野生地（豬媽媽、老頭喝酒）

【外觀】春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象唇形的芝麻花。

【毒性】誤吃後會導致吐、瀉、頭暈和昏迷。

【外觀】葉柄圓柱形，葉片鳥足狀分裂，漿果呈圓柱形，有黃紅色、紅色。多生長於山野陰濕處或叢林之下。

【毒性】全株有毒，中毒可致舌、喉發癢而灼熱，腫大，嚴重的以致窒息，呼吸停止。中藥入葯的是天南星乾燥的塊莖。

【外觀】根肥厚，肉質，圓錐形，與人蔘有幾分相似。葉卵圓形，全緣。夏秋開花，花白色，總狀花序。漿果扁球形，紫黑色，果序直立。

【毒性】光看果子的話，是不是很誘人啊！但它全株有毒，根的毒性最大。

【外觀】葉子呈寬卵形，頂端漸尖，基部不對稱楔形，全緣或有波狀短齒。花單生，直立；花萼筒狀，稍有棱裂，不緊貼花冠筒，乍一看與秋葵有幾分相似；花冠漏鬥狀，白色、紫色或淡黃色，有重瓣。

【毒性】全草有毒，以果實特別是種子毒性最大。誤食後嚴重者會休克、昏迷和呼吸麻痹，危及生命。

【外觀】一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達8-11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂。水仙容易被當成韭菜、蒜苗食用。

【毒性】水仙鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜鹼、多花水仙鹼等多種生物鹼；外科用作鎮痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫。一旦誤食，立即出現痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。若中毒嚴重，或會危及生命。

【外觀】其種類很多。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小桑顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色。

【毒性】多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。一種毒蕈可能含有多種毒素，一種毒素可存在於多種毒蕈中。

13

毛茛（猴蒜、五虎草）

【外觀】莖直立，高可達70厘米，葉片圓心形或五角形，基部心形或截形，中裂片倒卵狀楔形或寬卵圓形或菱形，兩面貼生柔毛，葉柄生開展柔毛。裂片披針形，有尖齒牙或再分裂；聚傘花序有多數花，疏散；花貼生柔毛；萼片橢圓形，生白柔毛；花瓣倒卵狀圓形，花托短小，無毛。

【毒性】毛茛含有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎症及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒癥狀，但很少引起死亡。

採摘野菜不是清明節的唯一活動

大家可以選擇更適合自己的活動，

比如放風箏、野餐踏青等

總之

玩得開心，吃得放心

才是過好我們傳統節日的最終目的

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