糖友能吃南瓜嗎？苦瓜真能降糖嗎？別再被降糖食物欺騙了

一、糖友能不能吃南瓜？　

能吃！南瓜是有益食品

南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素、鈣、鉀、鎂等礦物質，糖分含量為3%15%，是低能量（100克含22千卡熱量）、高纖維、多維生素和礦物質的健康食品，糖尿病患者和健康人都可以適量食用。

嫩南瓜做菜、老南瓜做主食

一般來講南瓜有嫩南瓜和老南瓜兩種。嫩南瓜可作蔬菜，味甘適口，維生素C較多。老南瓜則含有豐富的糖類和澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素等；適合做主食。

用南瓜替代部分主食有利於穩定血糖，吃2兩南瓜減去半兩主食，不僅可以滿足飽腹感還可以均衡膳食、穩定血糖。每周進食23 次，每次23兩最佳。

南瓜不降糖

南瓜不能降糖，也不用視之為猛虎不敢沾邊。對糖友來說，吃了老南瓜要相應的減少米飯的食用量。綠色的嫩南瓜，含糖量相對比較低，可以當菜吃。

糖友吃南瓜時，吃嫩少吃老，烹調用蒸煮，老南瓜控制量。

二、苦瓜降糖靠譜嗎？

吃苦也沒用

「苦瓜降糖」，幾乎每個糖友都聽說過，也有很多糖友嘗試過。榨汁喝、當菜吃、切片泡水喝……雖然苦，但也得忍著，畢竟聽說苦瓜能降糖，總比吃藥打針好……

確實，苦瓜含糖量低，富含膳食纖維、多種維生素和微量元素，對糖友來說是一種比較理想的食材，但如果是直接吃苦瓜就想降糖，可能要讓糖友失望了。

吃進去的苦瓜沒有降糖作用

有實驗證明：苦瓜含有苦瓜苷，其提取物有類似於胰島素的功效，可以降血糖。

而提取物，是需要複雜的工藝從苦瓜中提取出來的，濃度高，需要的苦瓜量也非常大。但我們平時做菜、泡茶、生吃，有效成分含量少，而且進食後，經過各個消化道，要發揮降糖的作用就非常有限了。

所以，糖友們別逼著自己吃苦瓜，還是老老實實吃藥比較好。

三、提醒：不存在降糖食物

糖友聽到「降糖食物」就興奮，認為「葯食同源」，既能滿足降糖需求，又沒有副作用，還能滿足口感，填饑飽腹，深得糖友的喜愛。

現實中，沒有任何食物可以降糖。因為所有食物都會提供能量，吃多了都會升高血糖。

而且，目前沒有任何一種食物可以代替降糖藥品。

蔬菜少吃根莖多吃葉

　一般澱粉含量高的根莖類蔬菜，其生糖指數較高，如山芋（77）、土豆（62）、芋頭（48），可限量食用或減去部分主食適量食用。多選擇生糖指數低的蔬菜，如黃瓜、油菜、生菜、菜花、青椒、番茄、綠豆芽、茄子、空心菜、西葫蘆、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、木耳、銀耳、筍、菠菜、芹菜等。豆類因含有較多的直鏈澱粉和黏性纖維，生糖指數低，如赤豆、綠豆、豌豆、蠶豆、大豆、黑豆、白扁豆等。