肝癌，既肝臟惡性腫瘤，有原發性和繼發性兩種。
據數據顯示，我國每年肝癌的新發病例有87.9萬例，每年因肝癌死亡的人數具有81.2萬例。
""觸目驚心""的高爆發率和高死亡率，讓人們猝不及防。例：
53歲趙大爺是地地道道的農民，年輕就開始在家務農，一直到老，可是一年前，趙大爺莫名其妙的開始消瘦，面瘦肌黃，人經常有氣無力的。
趙大爺還因此嘲笑自己：老了，不中用了，不得不服老……
今年過年，趙大爺的兒子回老家，看到如此消瘦的父親，兒子心疼的對父親說，咱們去醫院檢查一下吧，去了醫院以後，檢查結果讓一家人崩潰。
趙大爺竟然是肝癌晚期，兒子說：我父親平時也不喝酒，也不熬夜，身體一直都很好，為什麼突然會得肝癌。
醫生在了解趙大爺的生活習慣以後，搖搖頭說：老爺子生活太節儉了，變質的食物還吃，許多食物變質後，會產生大量的黃曲霉毒素，是最強的致癌物質。
不過一月，趙大爺就因""肝癌""離世……
53歲男子因肝癌離世，生前滴酒不沾，醫生直言：3種食物別再吃了
醫生提醒：黃曲霉毒素才是肝癌的元兇！
提起肝癌，很多人會想到抽煙、喝酒等危險因素。
確實，喝酒傷肝，往往會有酒精性脂肪肝，而酒精性脂肪肝會慢慢變成肝硬化，最後再逐步發展為肝癌。
抽煙的人，不僅傷肺，也會讓肝臟供血受到影響，從而導致肝臟修復能力變差，肝毒堆積，肝臟病變。
但無論是喝酒還是抽煙，想要導致肝癌，都需要一個相對漫長的過程。
黃曲霉毒素想要誘發肝癌卻不必耗時太久，黃曲霉毒素是目前發現的最強的化學致癌物質。
黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。
黃曲霉毒素主要就是毒害肝臟，據統計，黃曲霉毒素比二甲基亞硝胺誘發肝癌能力大75倍，如果一次性攝入20毫克的話，就會導致直接死亡。
第1種、發霉的糧食
大米、玉米等農作物在發霉後，會產生一種叫：黃曲霉毒素的物質。
此外，花生所壓榨的花生油若出現""哈喇味""，說明油也已經變質，會含有黃曲霉毒素，也不要吃。
第2種、發苦的堅果
變質的堅果，含有大量的黃曲霉毒素，糧食發霉是很好分辨的，但堅果發霉或病變，從表面是不容易看出來的。
發霉變質的堅果，吃到嘴裡面是發苦的，若吃到此類堅果。一定要第一時間進行漱口，避免黃曲霉毒素進入體內。
第3種、過期的優酪乳
已經過期的優酪乳，存在黃曲霉毒素的隱患。
很多人買優酪乳不看保存期限，或者是買回家後忘記喝，過期後卻仍然照喝不誤，這樣是存在一定風險的。
因為過期的優酪乳有很大的可能存在黃曲霉毒素，喝變質優酪乳和霉變的優酪乳疙瘩等奶製品，可感染黃曲霉毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。
養護肝臟，預防肝癌，做好3件事，肝臟健康，人長壽
第一件：多喝水，補充水分
水，是人體重要的排毒劑，也是很好促進和改善肝臟狀況的有效方式。
除了平時喝水外，兩餐之間可以多喝點茶水，補充水分，改善體內環境，清肝火、排肝毒。
養護肝臟健康，不妨泡一泡中醫推崇的雁門冰菊。
藥用菊，雁門冰菊屬於懷菊的亞種，因其黃酮類化合物、膽鹼、硒元素等護肝成分含量高達65%，而被用於養護肝臟。
黃酮類化合物，抗氧化劑，可輔助抑肝組織脂質過氧化、減少肝組織脂褐素形成。
膽鹼，對脂肪有親和力，防止脂肪聚集，有助改善脂肪肝。
硒，免疫系統運轉所需的重要元素。
每日泡服，保護肝臟，修復肝細胞，利於肝臟健康。
第二件：作息規律，心情好
休息時間不規律，也會讓肝臟受到損傷，容易讓肝臟出現上火，也會導致肝臟無法將毒素排出體外。
長時間熬夜的人，脾氣比較暴躁，其實這就是屬於肝火旺盛了，肝毒過多，就需要及時調整生物鐘，讓肝臟將毒素拍出來。
肝臟好了，人心情也會好。而好心情也是可以促進肝臟健康的，這就是一個良性循環。
第三件：按摩穴位，保護肝
第一步：揉大敦穴（腳大趾甲根部外側）。赤腳、盤腿端坐，用拇指左旋按壓15次，右旋按壓15次，雙腳手法相同。
第二步：按太沖穴（腳背第1、2趾骨之間）。沿著骨縫間隙按壓並且前後滑動，做20次，雙腳手法相同。
第三步：揉三陰交穴（內踝尖上3寸），左旋按壓5次，右旋按壓15次，雙腳手法相同。
第四步：推搓期門穴，雙手按腋下，順著肋骨推至胸前，兩手接觸之後來回搓30次。
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