教你南瓜紫薯丸子的做法，不用煮不用炸，香甜軟糯，超簡單

今天給大家分享一個南瓜紫薯丸子的做法，做法簡單不用煮不用炸，做出來的丸子香甜軟糯，非常的有營養，下面開始製作。

首先準備一個紫薯，一塊南瓜，120g的糯米粉，適量的白糖，把南瓜和紫薯切片放入蒸屜中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右，用筷子戳一戳，蒸大軟爛出鍋即可。

把整好的南瓜放入碗中，用杓子按壓成泥再放入適量的白糖，攪拌均勻，把120g的糯米風分兩次加入南瓜泥中，用手揉成一個光滑的南瓜麵糰。

把紫薯也放入碗中按壓成泥，放入適量的白糖攪拌均勻，加入100g的糯米粉即可，用手揉成一個光滑的紫薯麵糰，把南瓜麵糰揉成長條，切成大小均勻的小劑子，取一個劑子，用手反覆捏一捏，來增加麵糰的韌性，用手揉成光滑的小丸子放入盤中即可。

紫薯按同樣的方法搓成乒乓球大小的小丸子，把搓好的丸子放入蒸鍋中蒸，蒸鍋上氣後，大約在蒸10分鐘左右出鍋即可，這道南瓜，紫薯丸子就做好了，也可以趁熱在丸子上撒上一層椰蓉。

做法簡單，營養豐富，咬上一口香甜軟糯，大家學會了嗎？歡迎喜歡美食的朋友在下方留言指導奧！