8道春節小吃，蒸煮煎炸都可以，做法簡單快速，大人孩子都愛吃
一、【紫薯黑芝麻糯米糍】
軟糯Q彈，紫薯糯米糍，做法簡單，材料拌勻，蒸一蒸就可以了。
【材料】：
紫薯50克，煉奶60克，白砂糖50克，糯米粉120克，牛奶50克，黑芝麻或者豆沙、芒果等都可以做餡。
【做法】：
1.紫薯蒸熟，加入煉奶、白砂糖壓成泥。
2.加入糯米粉、牛奶揉成光滑的麵糰。
3.分成小麵糰，揉圓，包入自己喜歡的餡料。
4.蒸15分鐘，蒸好放到不燙手，糯米糍就很容易拿起來了，滾上椰蓉即可。
二、【紅糖紅豆糯米年糕】
紅糖糯米這麼做，軟糯香甜，冷熱都能吃，女人最好的甜品！
【材料】：
糯米粉220克 水200克 紅糖120克 蜜紅豆150-250克（根據個人喜好增減）
【做法】:
1.紅糖120克加水200克煮至紅糖融化，晾涼。
2.把涼紅糖水倒入糯米粉裡，攪拌均勻後，倒入蜜紅豆。
3.再次拌勻，倒入模具裡，蒸40分鐘即可，可以趁熱挖著吃，是特別軟糯的。也可以晾涼之後才取出，這樣就可以保持形狀，但涼了的年糕會乾硬，我一般再煎一下，或者蘸雞蛋麵粉糊油炸。
三、【焦糖爆米花】
1元做出一鍋爆米花，香甜焦糖風味，一個炒鍋就搞定！
【材料】:爆米花玉米50克，黃油10克，白砂糖40克，水50克
【做法】:
1.鍋裡放入黃油，小火加熱至黃油融化。
2.倒入玉米，翻炒均勻，讓每粒玉米都裹上黃油。
3.轉中火，蓋上蓋子，中途晃鍋，避免玉米焦糊。當劈裡啪啦的聲音越來越少，鍋裡安靜如初的時候，打開鍋蓋會發現玉米已經變身成功。
4.把爆米花倒出來，鍋裡加熱白砂糖和清水，熬至褐色，關火。
5.把爆米花倒回鍋裡，快速翻拌，涼後再把玉米分開。
四、【椰香冰糖芡實香芋煲】
口感彈糯，味道清甜，吃到飽都覺得不夠！」這道小吃能補腎健脾，益氣固精、補益脾胃、調中氣、增強人體的免疫功能；而且飽腹又特別好吃，別錯過！
【材料】：
冰糖適量，新鮮芡實50克，芋頭半個，水適量，椰汁適量
【做法】：
1.新鮮芡實解凍清洗幾遍，再焯水備用。芋頭去皮，切成小塊。有的人對芋頭過敏，建議戴上手套操作。
2.鍋裡倒水，放入冰糖，煮至水開，倒入芋頭。
3.煮至芋頭快熟的時候，倒入焯過水的芡實。
4.再煮2-3分鐘，芋頭熟透，倒入椰汁再次煮開即可。
五、【糖不甩】
廣東小吃「糖不甩」，像湯圓卻更好吃，越吃越香，幾分鐘做好。
【材料】：
糯米粉 紅糖 炒熟的花生、芝麻或者開心果等堅果
【做法】：
1.把炒熟的花生、芝麻、開心果打碎，打好後可以根據個人喜好加點白糖。
2.糯米粉倒入盆裡，加入溫水，邊加邊和，不要一次性加太多，揉成光滑的糯米粉團。
3.把麵糰分成同等份的大小，搓成丸子，可以稍微大一點。
4.丸子煮熟，撈入冷水裡過涼。
5.鍋裡重新放紅糖，加少許水，糖和水的比例1：3-4，煮至糖融化，放入丸子再煮一會。最後盛出加上蘸料即可。
六、【火腿芝士吐司卷】
吐司片的吃法太多了，今天又換個做法，好吃更新。金黃酥脆的吐司，包裹著火腿腸，一咬小口流出濃鬱的芝士， 簡直就是太完美了。
一人份【材料】：
吐司片3片 芝士片3片 火腿一根（火腿為什麼不是三根呢，因為這是一人份，而且火腿本身不是健康食品，所以建議還是別一整根卷進去了，適量即可）
【做法】：
1.吐司片切掉四邊，切掉邊是為了口感更好，吐司邊也是要吃的哦。
2.吐司片按扁，放上芝士和火腿，火腿我是切開的，不要一根，太多了。
3.把吐司片捲起，邊上介面處抹上蛋液，更好粘合。
4.剩下的蛋液倒入吐司邊裡，拌勻。
5.把吐司卷介面朝下放下，煎至金黃即可。
七、【麻球煎堆】
兒時最愛的麻球煎堆，幾塊錢做一大堆，一出鍋連爸媽都圍上來搶著吃！
【材料】：
糯米粉200克 溫水140克 細砂糖60克 芝麻適量
【做法】：
1.糯米粉、細砂糖、水混合揉成團。（不同牌子的粉，不同地區吸水量有點差別，根據實際情況增加）
2.取一小塊團圓，滾滿芝麻。
3.油麵開始有紋路的時候，就可以放入麻球。
4.把浮起的麻球按扁，這樣有利於形成空心，炸至金黃撈出。
八、【酒釀黑糯米黑芝麻湯圓】
女人最好的甜品，吃它補氣血變漂亮，怎麼還這麼好吃啊！酒釀也叫醪糟，很有營養，它雖然也有個「酒」字，但很適口，很多人都喜歡吃。
【材料】：
黑糯米黑芝麻湯圓，酒釀、冰糖、桂花
【做法】：
1.鍋裡倒入水，水開後放入湯圓，用杓背輕輕推動湯圓，以免黏住鍋底。
2.加入冰糖和酒釀，煮至湯圓浮起。酒釀的量根據自己喜好來加就好，覺得味道大的可以少加些。
3.煮熟後，放入桂花，關火即可食用。
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