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產後月子餐餐譜推薦,趕緊為你身邊的孕媽媽收藏下

月子餐是產婦生產後坐月子的時候吃的餐點,統稱月子期期間飲食和調理。月子期月子餐分普通飲食和中醫食補類。月子餐不要求量,重要在於質。營養要全面,搭配要合理。因此,月子期做月子餐品類要豐富、多樣。舒月給大家安利了六到道月子餐餐譜,趕緊為你身邊的孕媽媽收藏下:

月子餐是指產婦在坐月子的時候吃的餐點,也指月子期間的飲食和調理,分為普通飲食和中醫食補類。月子餐食品種類要豐富,變化花樣,多做高營養的湯水。

一、五紅粥

五紅粥清熱解毒.養肝明目.補中益氣.養顏瘦身.滋血通乳

用料

紅豆花生枸杞血糯米紅棗薏仁紅糖

做法

1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗乾淨備用

2、紅糖適量備用

3、食材全部放入電飯煲.然後加3碗水。如果想濃點就加少點水.

4、產婦需要軟柔的食品.開「粥」檔後需燉三個小時即可

二、小米蒸排骨

清香味美,口感香滑,油而不膩,而且色澤金黃剔透,很漂亮!可謂色香味俱佳的一道蒸菜。

用料

黃小米豬小排土豆生抽蠔油鹽白糖辣椒醬蔥花

做法

1、黃小米用水浸泡3-4小時。

2、排骨取直排剁小塊,冷水泡半小時去血水。

3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、辣椒醬,醃製2小時。

4、土豆去皮切片墊在盤底

5、醃好的排骨與小米混合拌勻,每塊排骨均勻沾滿小米,擺放在土豆片上。

6、上籠蒸40分鐘至排骨軟爛即可出鍋,面上撒上蔥花就可上桌嘍!

三、蛤蜊豆腐湯

地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質來源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補鈣又美味!

用料

老豆腐蛤蜊薑片鹽

做法

1、蛤蜊洗去表皮的泥沙

2、老豆腐切厚片

3、鍋裡放適量的清水,煮開後放入豆腐,薑片和鹽

4、改成小火再次煮開,繼續煮大約7-8分鐘左右

5、輕輕放入蛤蜊,等蛤蜊都煮開口就關火

四、珍珠三鮮湯

肌肉脂肪含量少,鐵、蛋白質和維生素的含量卻很高,容易消化,有益五臟;胡蘿蔔中特別的營養素——β-胡蘿蔔素,對補血極有益。

原料:

雞胸肉100克,雞蛋1個,胡蘿蔔丁,嫩豌豆、蕃茄丁個50克,鹽、水澱粉各適量。

做法:

1、雞胸肉洗凈後剁成肉泥,雞蛋取蛋清備用。

2、把雞蛋清、雞肉泥、水澱粉放在一起攪拌。

3、將嫩豌豆,胡蘿蔔丁,蕃茄丁放入鍋中,加清水,待煮沸後改成小火慢燉至豌豆綿軟。

4、用筷子把雞肉拔進鍋內,拔成珍珠大小的丸子,待拔完後用大火將湯再次煮沸,出鍋前放鹽調味。

五、蕃薯粥

營養功效:

蕃薯可益氣通乳、潤腸通便。蕃薯中含有大量的維生素A,可以預防寶寶由於維生素A缺乏所導致的眼部疾病。蕃薯不但營養豐富,還是低脂肪、低熱量食物,有利於產後瘦身。

原料:

新鮮蕃薯100克,大米50克。

做法:

1、將蕃薯洗凈,帶皮切成塊。

2、大米洗凈,用清水浸泡30分鐘。

3、將泡好的大米和蕃薯塊放入鍋內,大火煮沸後,轉小火繼續煮,煮成濃稠的粥即可。

六、海參瑤柱竹蓀湯

此湯簡單易做,鮮美清淡

用料:

海參竹蓀瑤柱鹽

做法:

1、海參泡發

2、瑤柱、竹蓀洗凈後泡水半小時左右

3、水燒開,先下瑤柱,轉小火煮15-20分鐘。

4、下海參和竹蓀,轉大火

5、5分鐘左右,海參和竹蓀即熟。

5、關火,加鹽調味,盛出可吃。



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