海鮮裡的「人蔘」，價格比牛肉便宜，蛋白質含量高，補鈣不長肉

海鮮裡的「人蔘」，價格比牛肉便宜，蛋白質含量高，補鈣不長肉

很多朋友特別喜歡吃海鮮，一年四季都是吃海鮮的季節，海鮮的種類特別多，有大龍蝦，有螃蟹還有生蠔。喜歡吃海鮮的朋友呢，每天都想吃海鮮，有些海鮮價格特別貴，但是有些海鮮特別便宜。春天應該多吃一些，口味比較清淡，高營養高蛋白的食物，比如說生蠔一類的，這次要給大家介紹的這種海鮮外觀特別像生蠔，但是呢，不是生蠔，它的名字叫蟶子。

我們一起來看一下，蟶子在超市裡可能會見到，這種海鮮吃法還是蒸著吃比較好，原汁原味，營養不流失，海鮮肉質比較嫩，不適合長久烹飪，做法特別簡單，幾分鐘就能搞定，比大龍蝦還好處理，肉質含有豐富的蛋白質，蟶子被稱為海中人蔘，味道特別鮮嫩，蛋白質含量高，脂肪低，非常適合老人孩子吃，吃了能補充營養，也不會長胖哦。

我們來看看這道菜怎麼做才好吃，首先準備食材，準備蟶子，粉絲，蒜，鹽。食材準備好之後開始烹飪，把蟶子清洗乾淨，蟶子裡面的肉畢竟比蛤蜊肉多，吃著還是非常過癮的，又一次我們吃粉絲燉煮蛤蜊，特別美味，簡直比麻辣蛤蜊還好吃，蟶子價格便宜，一斤20塊錢。先把粉絲泡軟，在溫水裡泡半個小時差不多就泡好了，然後撈出瀝乾水分，鋪在盤子底部打底。

然後把蟶子從中間分開，去除內臟，清洗乾淨，擺放在粉絲上面，把蒜切成蒜末，油鍋裡倒油燒熱，把蒜末爆炒出香味，把炒好的蒜末放在蟶子肉上面，然後端著盤子放在蒸鍋上開始大火蒸，大概蒸10分鐘的時間就夠了，口感非常香甜哦，非常爽口，一點都不油膩哦，不管大人孩子吃了，都能補充很多營養，吃完蟶子吃粉絲，一點都不浪費。

大家有沒有學會蟶子怎麼做好吃呢，就按照給大家介紹的方法，非常實用，有時候看到超市裡各種海鮮，很多人都是不知道怎麼做才好，如果見到有蟶子就按照這種做法，好吃美味又營養哦。大家喜歡嗎？