周末特別推薦幾款家常菜推薦，色香味俱全，營養又美味！

鍋包肉

1.準備材料：胡蘿蔔，澱粉，蔥，薑，香菜，肉，雞蛋菜都切絲，肉切3-409厚

2.肉放一個雞蛋，適量澱粉，一點料酒，一杓鹽，少許食用油， 抓勻醃10分鐘左右

3.醃好的肉粘上澱粉

4.油溫6成的時候開始炸，炸至金光，撈出控油

5.油溫8成時再進行復炸，炸至酥脆，撈出(注意撈出時不要關火，否則肉會吃很多油)

6.鍋中倒入白醋，兩杓白糖，攪拌均勻

大骨冬瓜湯

1.大骨頭剁小塊，洗乾淨

2.放在涼水中，汆一下，去血水

3.薑切片，蔥切段

4.砂鍋中放入水燒開，放入大骨頭，蔥，薑，棗和枸杞，小火慢燉1-2小時

5.冬瓜去皮切塊

6.肉燉爛，放入冬瓜繼續燉30分鐘，冬瓜軟綿出鍋

絲瓜炒饊子

1.絲瓜兩根去皮洗凈

2.切成長條

3.饊子半把掰成小段

4.準備蔥花，蒜沫

5.鍋中放適量油，放蔥蒜爆香

6.放入絲瓜條番炒均勻

7.加鹽調味，加半碗熱水燜煮一會

乾煸四季豆

1.四季豆摘好，下開水焯一下顏色變深便可撈出。

2.作料切好備用。

3.鍋內到油，作料爆香。

4.放入四季豆翻炒。

5.放生抽、耗油、鹽、少許白糖。

6.蓋上鍋蓋悶10左右，期間要翻動幾次。防止粘鍋。最後放入紅椒絲，炒製紅椒絲斷生。放入味精即可。