這道菜成本8塊錢，這樣做，在家也能吃出酒店的味道，趕快學起來

美食就是生活，生活就是故事。

把您的健康理想和美味尋找交給我們。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化也是博大精深。

雙椒爆炒雞胗：

用料：

雞胗5個、青紅辣椒各2個、生抽10g、鹽5g、料酒10g、蒜2瓣、薑1小塊、蠔油5g、糖5g、雞粉5g、油適量、胡椒粉適量、老抽一點點（調色用）。

做法：

1.將雞胗清洗乾淨，鍋裡放入涼水雞胗倒入一點料酒，輕輕的焯一下水（約2分鐘），好了就撈出沖洗上面的浮沫。

2.薑洗淨切絲，蒜去皮剁碎、青椒洗淨切成絲，紅辣椒洗淨切大點片。

3.焯好水的雞胗切片備用。

4.熱鍋放入油，加薑，蒜，小火炒香。

5.加入雞胗煸炒後、放料酒、生抽、蠔油、鹽、雞粉、糖翻炒均勻。

6.放青紅椒，加入一點點水，一點點老抽調色，炒至青紅椒斷生即可，撒上胡椒粉，加尾油，翻炒均勻就可以出鍋了。

一道美味好吃的雙椒爆炒雞胗就做好了。

注意：

1、雞胗不宜炒太久。不然會很硬的。

2、青紅椒剛熟就好，不然就沒那種清脆的口感了。

大家學會了嗎？如果有更好的方法也可以和我分享哦！大家喜歡請記得給我點讚加關注，祝大家身體健康喲！！！