茄子吃不完別放冰箱！教你3個保鮮小竅門，茄子儲存一月照樣新鮮

小時候小編還記得生活在農村的時候，每家每戶都有一個單獨的院子，再種上一個菜園，裡面尤其是到了夏天長滿了黃瓜，西紅柿，茄子等等，這些蔬菜都是自然生長的，吃起來營養美味，沒有添加任何的激素。而對於生活在大城市的人來說，隨著人們工作時間繁忙和生活節奏加快，一般在早上的時候，大家都會將蔬菜提前購買好，然後放在冰箱保存，就拿茄子這種蔬菜來說，如果購買太多，幾天吃不完放在冰箱裡面，再用來做菜，就沒有什麼味道了。下面就教大家茄子三個保鮮小竅門，按照方法操作，茄子儲存一個月照樣都非常新鮮。

竅門一：保鮮袋。生活中我們家庭裡面最缺少不了的就是保鮮袋或者說保險膜。在廚房裡面我們把吃完的剩飯剩菜用保鮮膜包裹起來放在冰箱。保鮮袋一般是用來保鮮包裹其他的東西。正常情況下，大家都會在夏天的時候將蔬菜放在冰箱保鮮，認為這樣效果比較好。其實完全沒有必要這樣做，冰箱裡面放入太多的東西容易耗電，並且保鮮效果也不好，我們可以將多餘的茄子用保鮮膜包裹起來，放在乾燥的紙箱裡面，紙箱面積小，又不佔地方，然後把他放在陰涼通風處保存起來，那麼這樣茄子不會乾燥，存放一個月照樣新鮮。

竅門二：如果我們購買到的是圓形的茄子，我們可以把圓形茄子底部腐爛的地方切掉，在保存的時候我們可以使用紙把茄子包裹起來，同時這裡提醒大家一定要注意把茄子的把，也就是說茄子的根部地方朝上放著，隨後我們也把它放在紙箱裡面，同樣的原理放在陰涼通風處保存最好。

竅門三：有些人可能直接將茄子放在冰箱冷凍，這種做法大錯特錯，冷凍茄子會讓茄子縮水。同樣的方法，我們可以使用保鮮袋將茄子保護起來。同時我們可以在茄子表面覆蓋一層蠟質，這樣可以保存些時間更長久，同時我們需要注意茄子，不應該磕碰，一定要注意防潮，防熱，陰涼通風處即可。