保鮮誰還用冰箱啊，蔬果這樣放不發芽不變質，超省心！

冬天都來了，

你買完菜還往冰箱裡塞？

趕緊學學下面這些方法，

食材保鮮不靠冰箱！

土 豆

告訴你一個存儲土豆的好方法，只需要把幾斤土豆放在紙箱或袋子裡，在裡面放兩個蘋果即可。土豆再也不發蔫萎縮，更不會發芽！

一般情況下，想讓土豆保鮮一個月，直接放在乾爽通風的地方保存就可以，根本用不著冰箱。

或者也可以用報紙包裹起來放在乾燥通風處，同樣能保存很久。

2. 洋蔥

首先用剪刀去除洋蔥乾枯的地方，還有根部。然後將洋蔥放在絲襪或者網狀兜中，在乾爽通風的地方儲存，保鮮期可以延長至8個月哦！

另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會加速腐壞。

3. 豆腐

豆腐不做好保鮮工作，基本上隔夜就會壞掉。

將洗凈的豆腐浸泡在燒開後冷卻的鹽水中，可使豆腐保鮮2-3天。

4. 雞蛋

雞蛋在溫度高和潮濕的南方，保存25天~40天就可能變質，所以雞蛋很需要注意保鮮。

用軟刷或廚房專用紙巾蘸取適量植物油，均勻地抹在蛋殼表面。

這樣可以防止雞蛋裡的水分蒸發，阻止細菌進入，從而延長保存期限。

5. 大蒜

大蒜剝好，放入玻璃器皿中，表面上撒一層鹽，可以保存更久。

油浸法是一種比較傳統的辦法，把大蒜剝好放入容器中，然後倒滿植物油就可以了。

6. 生薑

把薑放入冰箱保存會比較容易去皮，而且保鮮期也會大大延長。

不用冰箱的話，可以把薑表面擦乾淨，包在紙巾裡。

然後放入保鮮袋或者罐子裡，同樣也能保存很久的時間。

7. 小蔥

把蔥切碎，然後用廚房紙把蔥的水分印乾，倒入膠瓶，接著放進冰箱冷凍就可以了。

8. 綠花椰菜

將綠花椰菜的頭尾放入水中，然後取出用廚房紙巾印乾水分。

用保鮮膜包好，放入冰箱，可以保鮮2-3天。

9. 青菜

把青菜放在碗裡，然後墊上一張廚房紙，封上保鮮膜後放入冰箱保存，可以一個禮拜都不壞，依然新鮮爽脆哦！

還有一種辦法，青菜去掉根部，然後用紙袋包起來，放入冰箱的保鮮袋中，可以延長保鮮期。

10. 芹菜

把芹菜擦乾後用錫紙包裹再放進冰箱儲存，據說放一個月都依然爽脆哦。

11. 番茄

買番茄後經常都是連袋一起丟進冰箱保存嗎？這樣其實會讓番茄爛的更快！

成熟的番茄，最好放在室溫下保存，盡量平鋪擺放，並且遠離陽光照射。

12. 香菇

挑選香菇的時候，最好選擇水分比較少的香菇。然後把香菇裝入紙袋中可延長保鮮期。

13. 葡萄、李子等

將新鮮水果浸沒在蘇打水中2-3分鐘，取出後自然晾乾水果表面的水分即可保鮮10-15天。

葡萄買回來最好去掉塑膠袋，建議將它們剪成小枝的，可以避免葡萄相互之間的堆疊。

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