1種蔬菜被稱為「血管清道夫」，每天堅持吃，血管一路暢通

血管為什麼要清理？這是因為血管跟水管一樣，使用的時間越長，累積的垃圾也會越多，久而久之裡面的汙垢就會導致水管變窄、甚至堵塞，血管也一樣。血管中的垃圾大多數來自食物。

血管堵塞是因為多餘的膽固醇、甘油三酯濃度過高，出現血液粘稠，出現斑塊，導致血管流動速度變慢、血管堵塞。那麼哪些食物會導致膽固醇、甘油三酯升高呢？

高脂肪的食物，如肥肉、動物內臟

高熱量食物，比如炸雞、薯片等

高糖食物，多餘的糖分會轉化為甘油三酯

高澱粉食物，多餘的澱粉一樣會轉為甘油三酯

高膽固醇食物，比如各種蛋類

這些食物偶爾吃是沒有問題的，但是經常食用，尤其是高脂肪的食物，長期食用甘油三酯就會暴漲，出現高血脂、血液粘稠、血管堵塞、高血壓等等。

血管堵塞基本是沒有徵兆的，所以體檢的時候一定要注意一個指標——甘油三酯。甘油三酯正常值是1.7mmol/l，如果超過這個標準，一定要當心——血管堵塞離你不遠了！

首先就是少吃上面提到的食物，尤其是動物油、肥肉、動物內臟、蛋黃等等，而應該選擇多吃一些蔬菜、水果，還要適當的而堅持運動，才能夠把甘油三酯控制住，不讓它繼續暴漲。在蔬菜裡面，這一種是降低甘油三酯效果比較好的，被稱為「血管清道夫」。

1種蔬菜被稱為「血管清道夫」

這種蔬菜是麥豆，它含有豐富的營養成分，其中有多種物質是可以協助降低甘油三酯、疏通血管的——

• 粗纖維：不僅能夠促進腸道蠕動和排毒，還能夠促進清理血管垃圾。

• 維生素B6：能夠降低血液粘度、減少血管的壓力，降低血脂的作用。

• 蛋氨酸、膽鹼：血液循環必須的物質，可以改善高血脂、凈化血液。

很多人都覺得，光靠吃蔬菜降低血脂、疏通血管的效果不是很理想，其實也是。首先，很多人不堅持，所以看不見效果。其次，吃的方法不對，效果當然也不明顯。那麼這種麥豆怎麼吃降血脂的效果才明顯的，推薦下面的吃法。

其實就是提取麥豆中的蛋白質和其他的營養成分，相當於濃縮了，一杓的麥豆蛋白粉相當於好幾斤的麥豆，並且它是不含有膽固醇、脂肪的，對於高血脂的人來說是一種不錯的方法，簡單又見效。每天早上沖一杯來喝，吸收起來比其他時間更好哦。

如果不吃麥豆蛋白粉，也可以平時煮菜的時候吃，但是不能採用爆炒、油炸、油膩的方式，最好的方式是少油少鹽的清蒸方式。