真蜂蜜會結晶，但結晶的蜂蜜不一定是好蜂蜜！

生活中我們經常會買些蜂蜜，蜂蜜對人體的功效非常有益，受到大眾的認可，當然在蜂蜜市場上，難免少不了存在一些假蜂蜜，如何辨別真假蜂蜜就成了一門學問！

常見的滴紙，拉絲等辨別方法僅僅是在蜂蜜不結晶的狀態下才能進行!而結晶蜂蜜該如何辨別呢？結晶蜂蜜就一定是真蜂蜜呢？

很多商家會說結晶蜂蜜就一定是真蜂蜜，或者說是沒有加工濃縮的蜂蜜！但是有些人不知道市面上還有一種人工種晶的蜂蜜！那麼問題就出現了，結晶蜂蜜又該如何辨別呢？

首先蜂蜜結晶有細膩，顆粒，油脂狀之分！這幾種結晶狀態的蜂蜜，只有顆粒狀明細的結晶蜂蜜會讓人覺得蜂蜜中有添加白糖！其實辨別結晶蜂蜜好壞不能光憑結晶狀來辨別，最簡單的方式就是取一點蜂蜜用手指搓一搓！如果蜂蜜很難融化，並且有很強的顆粒感。那麼蜂蜜就不是很純正！當然還有一種方式就是把結晶蜂蜜連瓶子一起放入別超過60度的水中浸泡，讓其慢慢化開！有些蜂蜜品質不好的結晶蜂蜜融化後跟水一樣，而品質好的蜂蜜化開後還是比較濃稠！

小貼士；

蜂蜜品質的好壞不能單一的從結不結晶來判斷！也不能從蜂蜜能不能拉絲，滴紙的方式來判斷！最簡單的方式就是去購買一測量蜂蜜波美度的儀器！

當然也可以把你購買的蜂蜜拍圖然後在評論區留言！