最近,櫻桃大量上市,
朋友圈熱傳一些消息,
稱「吃催熟的櫻桃,
23名男女生感染H7N9病毒死亡」,
「吃催熟的櫻桃,可能導致性早熟」
……
多位專家說,
這些都是謠言。
H7N9禽流感病毒與櫻桃無關
網帖稱,「昨日凌晨2點13分,23名男女生感染H7N9病毒死亡,最大的35歲,最小的1歲,參與搶救的醫生已被隔離,中央1台電視新聞己播岀,暫時別吃櫻桃,特別是重慶的櫻桃,已有13167個已感染。都是打的催熟劑害人啊!」
網路截圖
「H7N9病毒」可導致人感染H7N9禽流感。昨日,記者查閱了中國疾病預防控制中心的官網,從去年6月到今年2月都未發現人感染H7N9禽流感。
專家指出,2018年入冬以來,
我國人感染禽流感疫情較平穩,
報告病例數明顯低於往年同期水準。
近2年,福州未發現人感染H7N9禽流感。
她指出,每年冬春季是人感染H7N9流感的高發季,可通過密切接觸感染的禽類及其分泌物、排泄物,病毒汙染的水等被感染,也可通過呼吸道傳播,但不可能通過吃櫻桃、西瓜、酸菜魚等感染。
此外,記者搜索發現,這條謠言在全國多地都出現過,一開始是稱「吃催熟的西瓜會感染H7N9病毒」,此後,「酸菜魚、水煮魚、小龍蝦、楊梅、柚子、豬肉、上海青、櫻桃」也相繼「躺槍」,成為被造謠的對象,其他的關鍵信息都高度雷同。
這些謠言中,病毒的說法也是五花八門,除了H7N9病毒以外,造謠者還編造出了SB250、2SB125、SK5、CTC5、BP5等多個假的病毒名稱。
櫻桃打催熟劑,會誘發性早熟?
目前,正是櫻桃上市的季節,網上還有傳言,「櫻桃可能打了催熟劑,孩子吃多了,容易誘發性早熟」。
對此,福建生物工程職業技術學院的郭生挺老師說,櫻桃的皮比較薄,輕輕一磕,就容易壞掉,它的存儲時間也很短,大批量採摘時,櫻桃大多已接近成熟,經過運輸,到店裡時已完全成熟,因此,一般不需要打催熟劑。
近年,不少「後熟」的蔬果在上市前,會用催熟劑催熟,比如香蕉、番茄。美國食品技術協會高級會員王澤斌曾公開指出,最常見的催熟劑是乙烯利,能讓果實加速成熟,提早採摘,它進入到水裸體內後,最終會轉化為乙烯。乙烯對人體是無害的,而乙烯和乙烯利的激素作用只針對植物,對人體不起作用。除非是長期、大量地直接食用不清洗的水果,又或者水果被打入了過量的催熟劑。
網路圖
不過,研究表明,食用乙烯利殘留量過高的水果,可能導致腹瀉,同時,乙烯利對皮膚和眼睛有刺激性。郭老師提醒,水果買回家後,要好好清洗,能削皮的盡量去皮再吃。
此外,在中醫上,櫻桃屬於大熱型水果,他建議,正常人一次吃櫻桃最好不超過150克,嬰幼兒、小兒應少吃,正在服藥或藥物治療的人或高血糖、糖尿病患者不要食用。
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