紅棗是我們平時喜歡吃的一種乾果，營養豐富，味道甘甜，富含鐵，紅棗含有大量環磷酸腺苷，它能調解人體新陳代謝，促進新細胞形成，老細胞被消除，並增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。紅棗含有多種營養元素，維生素c和維生素p含量最高，超過其它各種水果，長期使皮膚變得光滑細膩，皮下組織豐滿，維生素c是抗氧化物質，防止皮膚黑色素形成，可以有效防止皺紋發生及黑色素沉澱，富含鈣，富含果糖，葡萄糖，核黃素，硫胺素等等提高身體的免疫功能，增強抗病能力。富含鐵蛋白質脂肪及各種維生素，女人常吃補虛安神，補血補腦，抗疲勞，恢復精神。
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生薑味辣有活血祛寒，增進食慾的作用，也可以解毒殺菌，有止吐作用，治療暈車暈船有奇效，還是一種助陽之品，自古就有男人不可百日無薑之說，生薑還有一個名字叫還魂草，而薑湯叫還魂湯。
紅棗加薑加紅糖，常喝有很好的養生保健效果，在寒冷的冬天，適當的喝點紅棗薑湯，可以預防感冒，驅寒保暖，促進腸胃消化，還有補血，健脾養胃的功能。
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女性常喝，可以養血安神，有疏肝解鬱的作用，治療婦女精神不振，狂躁，憂鬱，哭泣不安，心神不寧。
也可以緩和藥性，有些葯有強烈的副作用，用紅棗薑湯服用，可以緩和藥性，解除毒素，保護腸胃不受傷害。對於一年四季都手腳冰涼，怕熱怕冷，痛經或者經常肚子痛等等這群人，常喝非常有好處，補血補氣又暖身。
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紅棗和生薑還有利膽，鎮痛，解熱 ，消炎殺菌的作用，對於上呼吸道感染，風濕性關節炎，腰肌勞損也有較好的效果。
生薑紅糖水能夠祛除寒濕，調和營衛，適合女性白帶增多，痛經，男人腎寒，腸胃寒虛，慢性腹瀉，常喝有治療的作用。
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對於陽熱體質，有糖尿病和高血糖病人不適合，日常保健養生，最好是早上中午之前喝，晚上就不要喝了，因為薑是昇陽之物，早上喝效果最好。
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