當歸,是女性最常見的補血藥,素有「婦科聖葯"之譽。對於女性血虛,面色萎黃,月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當歸中含有維生素B12,對治療女性常見的貧血極為有效,它含有的維生素E和硒等微量...
當歸,是女性最常見的補血藥,素有「婦科聖葯"之譽。對於女性血虛,面色萎黃,月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當歸中含有維生素B12,對治療女性常見的貧血極為有效,它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血氣充足,則筋骨強健,神采奕奕。
紅棗能健脾和胃,益氣補血,為安中益氣的良藥,適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高,被譽為「天然維生素丸"。民間還流傳有「一天吃仨棗,一輩子不顯老"的說法。
「女人不可百日無糖",指的就是紅糖。中醫認為,紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適於產婦、兒童及貧血者食用。紅糖的好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是我們俗稱的溫補。另外紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸,它不僅可使皮膚光滑魅力,還可促進日曬皮膚的新陳代謝。
黑豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。黑豆不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象。
材料:
當歸10克,紅棗15顆
雞蛋2個,黑豆適量
紅糖適量(依個人口味放)
做法:
1.先將黑豆洗凈,浸泡十二個小時以上,這樣比較容易熟,再將雞蛋煮熟去殼,煮雞蛋的時候可在水裡放些鹽,煮出來的雞蛋不會裂開,而且去殼的時候也很容易;
2.當歸、紅棗洗凈,先將當歸、紅棗浸泡十分鐘後,再與黑豆、雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水;中火煮開後轉小火繼續煮四十分鐘左右;
3.當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可.
小提示:
1.當歸的藥效經過煲製後已融入至湯內,因而不必再吃藥渣;
2.在「例假"期間不要食用,否則量會很多的哦!
「例假"過後食用效果更好;
3.孕婦不宜喝此湯。