它鈣的含量是牛奶的7倍，吸收率高，春天孩子多吃能長個

我是乳酪控，什麼的樣都喜歡吃。其實無論是老人還是孩子或是成人，真的平時要我吃些乳酪。因為它不僅含有蛋白質、鈣和磷等人體所需的招牌營養素，而且營養的吸收率能達到了96%—98%。奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，所以而且這些鈣很容易吸收。

其實除了這些它還有很多好處，比如能增進人體抵抗疾病的能力，補充優質蛋白質，保持肌膚健美。乳酪中的脂肪和熱能相對比較多，但是其脂溶性維生素種類多，對健康有利。原來食用乳酪對身體有這麼多好處！是不是對乳酪刮目相看了？乳酪不僅有營養還很好吃呢~關鍵可以變換種種美味。今天給大家推薦一款乳酪夾心餅乾，好吃，顏值也超級高。

抹茶乳酪夾心曲奇 曲奇原料：黃油120克，糖粉70克，蛋黃2隻，低粉245克 夾心原料：奶油乳酪160克，糖粉40克，黃油45克，抹茶粉4克 烘烤：上下火180度18-20分鐘

?1、黃油室溫下軟化到位，低粉過篩備用，準備了其它原料。2、黃油用蛋抽打至順滑無顆粒。3、加入糖粉拌勻。攪拌順滑（無需打發，過度打發會使烘烤過程中變形）

?4、加入蛋黃攪拌至完全吸收。5、篩入低粉

?6、混合至無乾粉狀態（不要過度搓揉以免起筋），完成的麵糰保鮮膜蓋好冷藏松馳1小時 7、製作夾心，奶油乳酪軟化後加入糖粉攪拌順滑

?8、加入融化的黃油攪拌至順滑。9、篩入抹茶粉。10、打至順滑。

?11、裱花袋裝大號圓嘴裝入抹茶乳酪夾心，備用。12、取出冷藏好的麵糰，表面蓋保鮮膜擀成0.4CM厚均勻的面片，用印模刻出曲奇（大小，形狀隨意）。

?13、均勻擺在烤盤上入預熱好的烤箱烘烤出爐後晾涼。取出冷藏好的乳酪夾心儘可能多的擠上夾餡蓋上另一片曲奇，完成。

?1、奶油乳酪無需過度打發，過度打發會使烘烤過程中變形。2、麵糰做好後冷藏1小時。3、做好的夾心曲奇冷藏1小時以上定型。以上是我的乳酪曲奇餅乾的做法，喜歡我記得關注我，歡迎多轉發~留言~

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