【體能前沿】β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）補劑對於力量和肌肉量的增加的影響

β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）補劑對於力量和肌肉量的增加的影響

目標

β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）是一種亮氨酸衍生代謝物，這種補劑已經被很多人證明說是可以幫助使用者在配合抗阻訓練後提升力量和肌肉量。因為如此，HMB的使用是被很多增肌人士或者力量訓練人士所推崇的。但是，很多研究表明其實HMB的效果和直接進行抗阻訓練的效果並沒有差別。

因此本次研究的目的就是研究HMB對於中級訓練水準的年輕人的影響。測試將在訓練者都在使用高效的抗阻訓練的情況下，訓練者會使用加入HMB的乳清蛋白和已經有亮氨酸的乳清蛋白作為補劑來對比效果。

研究方式

在隨機，雙盲的原則下，為26位參與測試的年輕男性提供3個階段12周的抗阻訓練：

1）8周規劃好的每周三次的周期性訓練；

2）2周的每周五次的過度訓練；

3）2周的每周三次的漸變訓練

訓練者每天會隨機的攝入25g乳清蛋白加1.5gHMB或者25g乳清蛋白加2.5亮氨酸。

骨骼肌的活性組織檢查將會在抗阻訓練前後進行。同時，肌肉厚度，橫斷面積和肌纖維也將被測試。同時肌肉的力量和身體成份也會被測試。

研究結果

研究表明攝入相同質量的乳清蛋白加HMB或者亮氨酸（25g+3g）對於幫助身體成份的變化和力量的增長沒有任何區別。其次，血液激素水準和血清肌酸激酶也沒有任何的區別。所以HMB的攝入並不提供任何額外的幫助。

實際應用

本次研究的目的是模仿運動員或者業餘運動員在抗阻訓練後使用高品質蛋白的情景。研究結果也和嘗試增肌或者增加肌力的運動員或者業餘訓練者息息相關。這篇文章的主要內容有以下亮點：

1） 加入HMB或者亮氨酸的乳清蛋白質都會對改善身體成分和增加肌肉力量都有幫助

2） 但是加入HMB還是加入亮氨酸其實兩者對於提高效果並沒有區別、

因此，對於大家來說在補劑中加入HMB和在抗阻訓練後增加蛋白質的攝入的效果基本上是一樣的。

James的評價

我們要知道這項測試是有限制的。首先作者並沒有將測試者分組，其次測試者並沒有明確使用的HMB補劑的類型。作者使用的應該是β-羥基-β-甲基丁酸鈣（HMB-Ca），並在論文中解釋了β-羥基-β-甲基丁酸鹽（HMB-FA）其實對於肌蛋白合成是有相同幫助的。

我們現在不說這些限制，我認為這篇研究做的非常好。不僅論題好，其在測試中考慮到檢測骨骼肌活性的方式也非常好。並且是第一次對比HMB和亮氨酸在抗阻訓練中對於年輕訓練者的影響。

譯者：徐一斐