這樣炒一盤小菜，酸辣好吃，除煩抗病毒，下酒下飯都很棒，別錯過

這樣炒一盤小菜，酸辣好吃，除煩抗病毒，下酒下飯都很棒，別錯過！冬天白菜遍地都是，便宜又好吃，去市場剝的白嫩嫩的白菜5毛錢一斤，關鍵白菜的營養價值也很高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，冬天最適合吃。常吃白菜可養胃生津、除煩解渴、清熱解毒。大白菜也是冬季的應季菜，小時候，老爸也是經常的這樣炒著吃，酸辣下飯，很受歡迎，是我最喜歡吃的一款小菜，就是聚會炒一盤也是很受歡迎，上桌即光。這菜5毛錢炒一盤，好吃不貴，養胃清熱，炒1大盤吃的湯都不剩。

材料：白菜，蒜片，乾辣椒，醋，鹽，雞精，花生油。

做法：

1，炒款白菜需要白菜幫子來做，做出來清脆好吃，白菜幫子洗凈。

2，把白菜幫子斜切成片，蒜切末，乾辣椒段備用。

3，鍋裡花生油燒熱，下入蒜末和乾辣椒炒香。

4，倒入白菜片，煸炒。

5，加入少許鹽調味，再稍加煸炒。

6，加醋，雞精調味，炒勻，關火。

7，出鍋即可，炒酸辣白菜不要炒過火了，如果炒過了，口感不脆就不好吃了。

峰兒話語：

白菜斜切成片，薄一些，炒的時候，大火煸炒，斷生就可以出鍋，不要炒的時間太長，影響口感。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~