芋頭的新做法，滋補生津全家愛!

公開日: 2019-06-26

在這喧囂的世間，在燈紅酒綠的都市中，不妨沉下心來，隨我走進美食的世界，領略妙趣橫生的美食製作，學習營養美味的美食秘方，在美食中找到屬於自己的獨家記憶！

芋頭是秋冬必備的滋補佳品，吃起來綿甜香糯，有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效。除此之外，芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。芋頭這麼好去皮時手又黏又癢，糟心。其實只要掌握下面這些技巧就可以啦。

刨芋頭之前雙手抹一點食鹽或者白醋，這樣刨芋頭就不會手癢啦；蒸完芋頭後過一下涼水再剝皮，不僅剝皮速度快還不手癢，學會了嗎，那就做幾道美味的芋頭菜吧~

紅燒芋頭

配料:芋頭十個、蔥少許、薑少許、大蒜四瓣、大紅椒半個、油適量、鹽少許、白糖適量、十三香少許、八角粉少許烹飪步驟:1.把芋頭收拾清洗乾淨。

芋頭蒸排骨

配料:排骨一根、芋頭300克、香油若乾、料酒適量、蠔油一湯匙、蒸肉粉適量烹飪步驟:1.排骨切小段，用料酒泡五分鐘，然後清洗乾淨

蒜香肉末香芋絲

配料:香芋250g、肉100g、蒜子三瓣、小米辣兩個、香蔥一根、油適量、鹽少許、特鮮醬油少許、生抽少許、蠔油一匙、雞精少許、剁椒汁一杓烹飪步驟:1.香芋削皮洗凈，切細絲（切開有一絲絲的紅色才是香芋，這是香芋跟別的普通芋頭的顯著差別），香芋絲放砧板上加一丁點鹽醃20分鐘。（宜少一點）

奶油甜芋頭

配料:芋頭5個、奶油兩杓、煉乳兩杓烹飪步驟:1.芋頭洗凈。鍋中加適量水，把芋頭放在蒸籠上，大火燒開轉小火蒸30分鐘。一直到芋頭變軟為止。關火

紅豆芋頭糖水

配料:芋頭1個、紅豆100克、紅糖適量烹飪步驟:1. 準備好材料。

1.紅豆芋頭糖水具有補氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。 2.紅豆要選容易煮爛的品種。

人生在世，美食不可辜負，每天我都會在這裡與你分享美食，與你暢遊美食世界，關注我吧，每天都有更新，記得分享哦！

本文圖片均來自網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！