大廚教你0難度山藥丸子，健脾養胃還溫補，體虛者要多吃

大廚教你0難度山藥丸子，健脾養胃還溫補，體虛者要多吃。山藥中含有豐富的蛋白質、粗纖維、澱粉、鈣等營養物質，可以益腎氣、健脾胃、增強人體的免疫功能、提高人的記憶力，常吃能強身健體、延緩衰老、滋補健身、美容美顏。總之是一款非常好的養生食品，不論是男女老少，吃它都極好。小編做大廚的舅舅教我做了山藥丸子，十分簡單易做，0難度。只需將山藥蒸好搗碎，拌入餡料上鍋蒸即可，不需要1滴油，懶人必備快手菜。這菜健脾養胃還溫補，體虛者要多吃。趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

山藥肉丸子

By 紀元傑米

配料：

山藥 300克、豬肉餡 150克、料酒 適量、蔥薑 適量、十三香 適量、醬油 少許、精鹽 少許、玉米油 適量

烹飪步驟：

1.山藥去皮切片蒸熟。

2.用工具按成泥狀。

3.山藥泥做好了。

4.豬肉餡方入蔥薑末，料酒和十三香，醬油鹽。

5.放入玉米油攪拌均勻。

6.包餡，做成肉丸子蘸上小米。

7.開水蒸15分鐘左右即可。

8.好吃不膩。

烹飪小貼士：

1、《本草綱目》中記載，山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。2、山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。3、山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。4、山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。

你吃過山藥肉丸子嗎？

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