常吃這個食物，血栓從此不找你！

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近年來，血栓成為是全球三大致死性心血管疾病：心臟病、中風、靜脈血栓栓塞症的根源。不要以為血栓只是中老年人的問題，血栓在任何年齡段都可能出現。中日友好醫院院長王辰指出：靜脈血栓就在我們身邊。

造成血栓的原因

1.現代人加班熬夜，玩手機玩電腦時間過長，會出現胸悶、胸痛，甚至猝死，大部分原因都是靜脈血栓發病誘發的肺栓塞。

2.老年人不愛運動，久坐很容易出現血栓，比如打麻將。

3.還有一種人長時間坐在經濟艙不動，也容易誘發血栓，被稱為「經濟艙綜合征」。

兩大妙招遠離血栓

1.多運動。

人只有在運動中，血液流動不會受到阻礙，血栓就不會形成。不愛運動、久坐、翹二郎腿、血液粘稠、高血脂等，都是血栓的誘因。久坐時間長了，多走走才是最好的選擇。

中等強度的運動可以保持有氧代謝、鍛煉心肺功能，而且能促進全身血液循環，避免血脂堆積於血管壁，引發血栓。

哈妹建議大家每天步行3000米以上，時間超過30分鐘。不能偷懶，一周起碼要運動5次以上。當然，具體需根據自己的身體狀況進行調節。

2、核桃是天然防栓「葯」

《美國營養學雜誌》曾刊出一項研究：科學家選取了一組30-75歲的微胖參試者，進行了為期八周的「核桃餐研究」。研究結果表明，核桃組的參試者無一人體重繼續增加，且他們的血管內皮功能明顯改善。

核桃這麼好，除了生吃裡面的核桃仁外，還有那些吃法呢？

黑芝麻核桃黑豆糊

配料:黑豆50克、核桃40克、黑芝麻10克、清水適量 烹飪步驟:1.準備好所需食材，把三種食材清洗兩遍後，至少浸泡一個小時以上。

2.把浸泡好的食材放入豆漿機內膽中，加入適量的清水至最低水位線處。

3.啟動豆漿機的米糊功能，程序結束後倒出黑芝麻核桃黑豆糊，調適量的糖或者蜂蜜食用即可。

4.成品圖。

菜單小貼士:

1.黑芝麻不好清洗，可以藉助篩網。

2.如果喜歡甜的也可以把冰糖和三種食材一起放入豆漿機中操作。

3.可以前一晚把食材浸泡上。

配料:

小魚乾60克、核桃仁30克、薑1片、大蒜2瓣、生抽適量、蜂蜜1大杓、辣椒粉適量、芝麻適量、食用油3杓 烹飪步驟:1.準備好所需食材，薑和蒜剁成碎末。

2.鍋中放適量油燒至五成熱，放入薑蒜爆香，放入核桃仁小火炒出香味。

3.再放入小魚乾翻炒均勻，倒入一大杓蜂蜜和適量生抽一起炒勻，撒入辣椒粉和白芝麻。

4.翻炒均勻即可。

菜單小貼士: 小魚乾如果很鹹可以用溫水清洗一遍，再用廚房紙擦乾水分。喜歡甜的可以再把蜂蜜加量。

配料:蝦12隻、西蘭花1棵、木耳10朵、熟核桃仁適量、生薑3片、蒜頭1瓣、食用油適量、蠔油1杓、魯花炒菜醬油2杓、白糖2瓷杓、料酒少許、水澱粉適量、鹽(醃蝦仁)適量、白鬍椒粉(醃蝦仁)適量、料酒(醃蝦仁)適量、生粉(醃蝦仁)適量 烹飪步驟:1.將蝦去頭，抽去蝦線，剝除蝦殼，留蝦尾處一截蝦殼。

2.蝦仁洗乾淨後，加入適量鹽白鬍椒粉料酒和生粉抓勻醃製20分鐘。西蘭花切成小朵，木耳提前泡發，洗乾淨撕成小朵，核桃仁提前烤熟。

3.燒一鍋開水，水中加一杓鹽和幾滴香油，放入木耳和西蘭花焯三分鐘，西蘭花變成翠綠色即可撈出來。木耳和西蘭花撈出來後立刻過涼水，並控乾水分備用。

4.左邊小碗中加入一杓蠔油，兩杓炒菜醬油，2瓷杓的白糖，少許料酒，再加適量清水，調成料汁。右邊小碗是適量生粉加一些清水，調成水澱粉。

5.鍋中倒入適量食用油，油熱後先將生薑和蒜頭煸香。倒入蝦球炒熟，炒熟後盛出來。蝦球入鍋前需清洗一下，並控去水分。

6.鍋中先倒入步驟5裡左邊小碗的料汁，燒開，然後倒入右邊小碗中的水澱粉，燒開，同時不停攪拌。

7.倒入蝦球，西蘭花和木耳，翻炒均，關火，撒入核桃仁，翻炒均勻即可出鍋。

8.上桌享用吧。

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