【抗癌美食】還在單單用「它」做美容嗎？「它」的抗癌，滋潤，解肝毒這些功效你知道嗎？

天然葫蘆素具有大量的生物、醫藥活性。

葫蘆素，一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能，阻止肝細胞脂肪變性，抑製肝纖維增生等方面有一定作用。能消退黃疸，降低血清丙氨酸氨基轉移酶、麝濁、鋅濁，消除腹水，改善蛋白代謝。臨床可用於濕熱毒盛所致遷延性肝炎、慢性肝炎及原發性肝癌的輔助治療。

炎炎夏日，很多人喜歡吃一些清涼解暑的蔬菜和水果，上一期我們就為大家推薦了非常滋補的小湯羹-銀耳（今天你吃了嗎？）。那麼本期就為大家帶來清涼下火還能美容關鍵是還能抗癌嘀-黃瓜哦！

你好我是「黃瓜君」
黃瓜是日常生活中最為常見的蔬果之一，很多人都知道它富含水分和營養物質，但如果僅僅就此理解它對於我們身體的好處，未免有點片面了。據科學家公布的最新研究成果，黃瓜有助於心臟健康，保護大腦，還能降低患癌風險，增強骨骼的硬度。

重點來咯！（黃瓜對姐妹們的好處）

1.有助心臟健康

這點恐怕很多人都沒有想到，黃瓜中含有豐富的鉀，後者有助於降血壓。攝入足量的鉀可以降低患中風的概率，也能減輕患心血管疾病的概率。

2.保護大腦

黃瓜中含有一種叫非瑟酮的抗炎物質，這在草莓和葡萄也能找到。非瑟酮能夠降低和年齡相關的神經系統疾病對腦功能的影響，同時還有助於患老年癡呆症的人保持認知功能，對於保護大腦健康很有好處。

3.抗炎且降低患癌風險

黃瓜能降低身體內的炎症反應，其中含有的一種叫木脂素類的多酚，能夠降低患某種癌症和心血管疾病的風險。黃瓜中還含有一種叫做葫蘆素的植物養分，它能阻塞癌症細胞發育和生存所需要的通道。

4.減輕疼痛

黃瓜中含有的類黃酮是一種抗炎物質，單寧酸能夠限制體內自由基的釋放，它們都能夠減輕身體的疼痛。黃瓜可以用來治療頭痛，種子可以用來降溫和利尿，黃瓜汁也能作為治療痤瘡時的鎮痛劑。

5.保護骨骼

黃瓜富含維生素K，而後者對於骨骼健康十分必要，也有助於骨骼對鈣的吸收。如果維生素K攝入量過少，容易導致骨折。

6.通潤腸道

黃瓜富含水分和不可溶解的纖維，這兩者有助於食物輕鬆快速的通過消化道，從而起到防止便秘的作用。

7.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

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清涼下火佳品黃瓜的美容功能

現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

黃瓜的營養成分

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為95%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、胡蘿蔔素、葫蘆素c、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

此外對於普通人來說還有具有以下好處：

1、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
2、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
3、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。