7月，我看到它一買就是20個，回來煲湯喝，養心安神睡得香

7月是蓮花盛開的季節，我們這很多湖裡都長滿了蓮花，甚是喜人。今天上班路上看到有一個阿姨和叔叔在賣蓮蓬，一想，啊，又到了吃蓮蓬的季節了。看到我就忍不住了，一次就買了20個，準備回家煲湯喝。這蓮蓬非常的新鮮，才1塊錢3個，價格也很便宜。剝出來的蓮子用來煲湯喝，剩下的蓮蓬殼可以曬幹了煮雞蛋，樣樣都是寶。現在正是蓮蓬大量上市的季節，大家也千萬不要錯過了哦。

其中蓮子營養非常，食用價值非常的高。富含蛋白質、磷脂、生物鹼、類黃酮和多種維生素和礦物質，具有養心安神的功效。尤其是在這炎熱的三伏天，很多人晚上會睡不好，有失眠多夢的癥狀。常吃蓮子的話會對改善失眠有很大的功效，養心安神睡得香，讓你一覺睡到大天亮。蓮子還有清熱去火的功效，所以是非常適合夏天吃的。直接買蓮蓬的話，剝出來的是新鮮的純天然的沒有經過加工的好食材，比直接買蓮子要好的多。況且剩下的蓮蓬殼還可以曬幹了煮雞蛋，一點都不浪費。今天用蓮蓬和豬肚做一個山藥蓮子湯，一起來看一下吧。7月，我看到它一買就是20個，回來煲湯喝，養心安神睡得香。

【豬肚蓮子湯】

食材：蓮蓬、鐵棍山藥、豬骨、薑、食鹽、料酒。做法步驟：

第一步：蓮蓬剝出蓮子，去掉青皮，撕掉內膜，去掉蓮芯，清洗乾淨備用；豬骨洗乾淨加料酒焯一下水，煮沸撈出洗凈浮沫；山藥去皮切成塊，去皮的時候一定要帶一次性手套，黏液弄到手上會很癢；墨魚泡軟洗乾淨，把骨頭取下來後切粗絲，墨魚骨一起煲湯不要扔了。

第二步：將除了山藥之外所有的材料放入砂鍋，加足量的水煲1小時後，加入山藥，再煲1小時。關火前加少許鹽調味即可。

小貼士：蓮蓬買回來之後剩下的把蓮子剝出來曬乾，然後儲存起來，之後時常用來煲湯喝，能改善睡眠質量。蓮蓬殼也可以曬幹了用來煮雞蛋。

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