夏天遇到它千萬別錯過，平時沒事吃幾顆，美容養顏抗衰老

從前兩天開始，走在路上看到很多擺攤賣蓮蓬的。於是想到，原來又到了吃蓮蓬的季節了呀。於是我就買了20個蓮蓬回家，準備熬粥喝。像這樣新鮮的蓮蓬，肉質比較細嫩，把蓮子剝出來，去掉中間的蓮心，直接吃就行。有淡淡的自然香氣，而且具有清心除煩，鎮靜安神的功效。吃不完的就把它曬乾保存，吃的時候用清水浸泡一下，吸水膨脹之後就能食用了。剩下的蓮蓬殼也不要浪費，可以曬幹了用來煮雞蛋。

蓮子營養豐富，它含有蛋白質、多種維生素和一些微量元素，其中鈣的含量比較高，所以能起到一定的補鈣作用。另外蓮子有蓮心鹼等多種生物鹼存在，能清熱降火，養心安神助睡眠，非常適合夏天食用。而且蓮子中含有大量的微量元素磷，可以調節人體內部酸鹼平衡，美容養顏抗衰老，女人平時沒事吃幾顆，40歲也不顯老。夏天遇到它千萬別錯過，平時沒事吃幾顆，美容養顏抗衰老。

蓮子煮粥也是它的常見吃法之一，它可以與不同的食材一起搭配煮粥，蓮子跟米一起洗凈加清水煮至成粥是最簡單的蓮子粥。除此以外，它還可以與桂圓、紅棗、枸杞等滋補性食材一起熬煮成粥，那樣會讓蓮子的滋補功效更加出色，會讓蓮子粥的味道更加誘人。今天分享大家一個紅豆蓮子粥的做法，非常的好喝滋補，尤其女人要多喝哦。

【紅豆蓮子粥】

食材：紅豆、蓮子、桂圓、大米、冰糖。做法步驟：

第一步：蓮子提前剝好，去掉外皮和蓮心，清洗乾淨；紅豆提前浸泡一個晚上，紫米淘洗乾淨，桂圓剝殼。

第二步：先將紅豆放到鍋裡，加入適量的清水，先大火煮開，然後轉小火煮10分鐘。

第三步：之後放入大米熬煮至開鍋，然後放入蓮子，熬煮20分鐘，最後加適量的冰糖，熬煮至冰糖融化即可關火，盛出即可享用。