大蜜食堂｜高顏值全素南瓜飯，噴香又飽腹，好吃的停不下來

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南

瓜和豌豆既是碳水化合物又富含蛋白質各種維生素，再配以香甜柔軟的烤南瓜、微酸的小番茄和嫩嫩的菠菜，好吃又瘦身，別看這一碗全素飯，但是噴香又飽腹。

PS：今天的食譜是兩人份哦！

減脂南瓜藜麥飯

製作難度：初級

製作時間：35分鐘

主要食材：南瓜400克、藜麥一杯（我這裡用三色藜麥所以又加了一半白米）、豌豆30克、菠菜一小把、小番茄幾個、南瓜籽一小把、檸檬半個，鹽、橄欖油和胡椒粉適量

製作方法

▲1. 南瓜洗凈，切開，用杓子挖掉籽，保留皮。把南瓜切大塊備用，菠菜去根，洗凈控水備用。

▲2. 藜麥+大米1:1,反覆洗凈，加水放電鍋燜熟，趁熱打散，冷卻待用。

▲3. 小番茄洗凈，切好的南瓜一起放入烤碗裡，撒鹽、胡椒粉和適量橄欖油，入烤箱上下火200度烘烤20-25分鐘。

▲4. 利用蒸藜麥飯和烤南瓜的時間，燒一鍋開水，撒一點鹽，把洗好的菠菜燙熟，撈出，豌豆也煮熟控水備用。

▲5. 燙好的菠菜擠水切成3cm長。

▲6. 將藜麥飯、煮好的豌豆菠菜、烤好的南瓜一起輕輕攪拌，嘗味撒一點鹽，擠檸檬汁，可以澆上剛才烤南瓜和番茄的汁，然後裝入盤中，烤番茄擺在旁邊，就可以開撮啦！

小貼士：

大蜜減脂菜品全部少油少糖，但也要控制攝入量，大蜜告訴你「吃掉的都是要還滴！」

編輯整理：大蜜club

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