加它可讓蕃茄炒雞蛋蛋嫩汁多，小外甥就是憑這找到現在的女朋友

公開日: 2018-07-04

每個人都會蕃茄炒雞蛋，大多數人也是從蕃茄炒雞蛋開始，慢慢學會做飯炒菜的。蕃茄炒雞蛋不僅營養搭配合理，重要的是做起來簡單快手，一學就會。這個菜每個人的做法都不太一樣，炒出的味道也不同。小編今天就給大家教一個正宗的蕃茄炒雞蛋，加了這幾樣東西，炒出來的蛋嫩汁多顏值高，絕對可以驚艷朋友圈。據說我的小外甥就是憑這個菜品浮獲現的女朋友的心的。廚房小白快點學起來吧。

將蕃茄洗凈切小快。同時，準備好蔥花，綠色的小蔥最好。

磕入兩個雞蛋，加入適量料酒（去腥）、清水（炒的時候可有效防止粘鍋，並且使雞蛋更嫩），打散，如果有小泡沫出現即可。

熱鍋入油，待油熱後，將雞蛋液倒入，先不要著急翻炒，等蛋液凝固後再翻炒，用鏟子切碎。

將之前準備好的蕃茄倒入，一起翻炒。

待炒出蕃茄汁時，加入適量鹽和白糖。

這時再加入番茄醬（一般超市都有賣，還可以給小孩子在家做薯條用），這個就是蕃茄雞蛋好吃的秘絕。

繼續翻炒，加入之前準備好的綠蔥花配色（加早了，容易變色）。如果當做米飯的配菜，還可以加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜至湯汁出來後，就可以出鍋享用了。

這就是做好蕃茄炒雞蛋，非常簡單而又非常好吃的一道菜。我家吃米飯，每次都少不了這個菜。假期有時間，您不防也來試試。

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