肉末醬茄子（特簡單）（超下飯）

用料

茄子

3個

肉末

150克（適量）

大蒜

6瓣（適量）

香菜

2根（可不放）

油

適量

鹽

適量

黃豆醬

2大杓

肉末醬茄子（特簡單）（超下飯）的做法

1. 準備食材，茄子手撕成條，蒜切末，香菜切段備用

1. 起鍋燒油，油熱下肉末翻炒至焦黃色，加適量鹽翻炒幾下，下茄子翻炒均勻後加入黃豆醬，翻炒一會後加入適量水

1. 燉至軟爛後就可以出鍋了，出鍋前加入蒜末和香菜翻炒均勻就可以了。

1. 很簡單，泡湯很下飯。