家常美味茄子做法，越吃越想吃

公開日: 2019-03-31

肉末燒茄子的做法

1.

蔥薑蒜切片

2.

豬肉切末

3.

茄子切塊，撒0.5匙鹽拌勻靜置20分鐘

4.

茄子塊入七成熱油鍋中炸至金黃色

5.

鍋中余油煸香蔥薑蒜

6.

放入豬肉末繼續煸炒

7.

肉末變色後加入茄子翻炒片刻後加入蠔油，生抽，0.5匙鹽和白糖，炒勻即可

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