每餐的食物需求
每日3次正餐,2次加餐。每餐提供的食物,都儘可能地包括糧食、肉蛋奶和蔬菜三大類基本食物,可各佔1/3比例。如果孩子消化能力比較弱,可適當減少肉食比例,增加糧食比例。如果孩子比較瘦,可適當增加糧食和肉蛋奶比例,減少蔬菜比例。如果孩子比較胖,可適當增加蔬菜比例,減少糧食和肉食比例。請媽媽注意,這裡所說的增加和減少強調的是適當,不能大幅度削減和增加,以免所提供的營養素失衡。
每周的食物需求
除了每天和每餐食物原則外,還需要注意每周的食物搭配。把每周需吃的食物均分到每天中,並進行合理搭配和替換。豆類和雜糧:每周兩三次,紅豆、豌豆、綠豆、白豆等,可煮豆粥或蒸豆飯。還有糯米、薏米、粟米等,每周可挑選一兩種煮粥。魚蝦每周三四次;禽類肉可每周四五次;畜類肉可每周兩三次,牛肉比豬肉含油脂低;動物肝可每周一兩次,如果寶寶有貧血或缺鐵可增加到五六次。
黃豆:每周兩三次,豆漿、豆腐腦和豆腐等。
木耳、海帶、菌類等山珍海味每周一次。
堅果和乾果每周兩三次。