潤肺止咳的慈梨膏

秋梨膏始於唐朝的宮廷專用傳統葯膳，直到清朝才由禦醫傳出宮廷，開始在民間流傳，具有潤肺止咳、生津利咽等功效。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞等症，肺熱久咳傷陰者食用效果尤佳。冬天寒流侵襲，容易導致咳嗽痰多嗓子乾，用秋梨膏效果相當不錯，老人小孩都可以放心吃！

By 白菜姐食養

用料

• 萊陽慈梨 適量
• 紗袋 1個

做法步驟

1、將萊陽梨洗凈去核，切成小塊

2、切好的梨子倒入榨汁機中榨成汁

3、將榨好的汁倒入砂鍋中

4、蓋上鍋蓋，中火煮開

5、將煮好的梨汁倒入紗袋中

6、將梨汁過濾到鍋中

7、待梨汁全部過濾出來後，中火煮開，再轉小火熬煮

8、熬至比較濃縮時，用木鏟不停攪拌

9、待湯汁熬成膏狀時關火

10、稍加冷卻，待梨膏變溫熱時，裝入無油無水的瓶中

11、待瓶中的梨膏涼透後蓋上瓶蓋，放入冰箱保存

食用方法：早晚一杓，每次15-30克，用60度左右開水、牛奶、優酪乳等調配食用，也可直接塗抹在麵食上食用

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