土豆手指條 寶寶輔食食譜

「參考月齡：12個月以上

今天這個軟軟嫩嫩手指條，不用模具、不用錫紙、不用烤箱，只要用你家最普通的鍋，煮一煮就搞定~

方便省事，但是營養卻一點兒也不打折。

親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！」

參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：土豆80克、麵粉20克、萵筍15克、干貝6克、胡蘿蔔5克、蛋黃1個、香蔥7克、薑片3克

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

1. 干貝丁放入碗中，加入薑片，提前泡發一夜。

土豆去皮，切丁。

放入盤中，大火蒸約15分鐘，蒸至完全熟透取出。

蒸好的土豆塊，倒入碗中，搗成泥。

泡好的干貝丁切碎，小蔥切末。食材的性狀要根據寶寶月齡調整哈~

胡蘿蔔切丁，萵筍去皮，切小丁。蔬菜根據自己現有的，隨意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什麼都可以的。

干貝丁、胡蘿蔔丁、萵筍丁、蔥末加入土豆泥中。

加入麵粉、蛋黃，充分的攪拌均勻。

我隻放了蛋黃，放全蛋也是可以的，注意調節麵糊的稀稠度~

裝入裱花袋中，底部剪小口。

姐妹們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定粗細，剪的口子越小就越細，反之則越粗。我剪的大概是小手指粗細的口子~

鍋中水沸轉小火，用筷子輔助擠入土豆泥。姐妹們可以根據自己寶寶的咀嚼能力來決定薯條的長短。

煮的時候一定要轉成小火，大火下鍋就煮容易散掉。如果媽媽的手速不快的話，也可以先關火再操作。

煮至浮起，輕輕攪拌。

出鍋啦~小小一根握在手中剛剛好，寶寶一根接著一根，肯定停不下來嘴呢~