一歲以上寶寶輔食，營養健康，寶寶身體好，媽媽樂開懷！

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核桃南瓜奶香布丁

食材準備：貝因美愛加幼兒配方奶粉4杓、南瓜140克、雞蛋2個、溫水120毫升、核桃10克

步驟：

南瓜去皮去瓤，然後切塊，取140克放進容器中，蓋保鮮膜入微波爐叮4分鐘左右，至南瓜熟軟；

叮熟的南瓜用杓子壓成泥，將壓成泥的南瓜過粗篩備用；

用貝因美愛加幼兒配方奶粉自帶的量杓取4平杓奶粉，加入120毫升溫水中，拌勻成配方奶備用；

2枚雞蛋打散後，加入調好的配方奶中，充分打勻，加入南瓜泥，拌勻，拌勻後的布丁液過篩，然後倒入容器中，容器上蓋錫紙，錫紙上戳小孔，然後放入已經大火上汽的鍋中以中火蒸15分鐘左右，蒸的時間長短要根據容器大小調整；

蒸布丁的時候把核桃磨碎，具體程度要看寶寶的咀嚼能力，如果寶寶的咀嚼力還沒有達到，媽媽可以把堅果磨成碎末狀，布丁蒸好之後，撒上磨碎的核桃，剛蒸好的布丁很燙，等到布丁晾到溫熱的時候就可以給寶寶吃啦。

芒果奶香布丁

食材準備：雞蛋2個、芒果半個、牛奶150克、白糖5克

步驟：

雞蛋打散，與牛奶和白糖混合，繼續攪拌，要一個方向；

用細漏網將蛋液過篩兩次，倒入小碗，芒果去皮切小丁；

冷水上鍋，將小碗覆上保鮮膜，蒸10分鐘，關火放涼後，擺放上芒果丁即可。

豆腐蔬菜條

食材準備：豆腐一塊、胡蘿蔔半根、山藥一小段、澱粉適量、青椒適量

步驟：

1、食材準備：豆腐、澱粉、山藥、青椒、胡蘿蔔

2、豆腐、青椒、胡蘿蔔分別洗凈，切丁備用。山藥洗凈去皮、切丁備用；

3、胡蘿蔔、青椒焯水40秒。豆腐蔬菜條 寶寶健康食譜的做法 步驟3

焯水後撈出瀝乾，備用；

4、打成細膩的山藥豆腐泥，加入澱粉，用筷子充分攪拌均勻，將處理好的蔬菜丁加入山藥豆腐泥中，攪拌均勻；

5、模具底部鋪上耐高溫的保鮮膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平後放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘；

6、取出容器，晾涼後倒模出來，切成條後擺盤。

紫薯發糕

食材準備：紫薯80g、麵粉100g、白砂糖10g、牛奶100g、酵母2g

步驟：

1、食材準備：紫薯80g（去皮後）、麵粉100g、白砂糖10g、牛奶100g、酵母2g

2、紫薯洗凈去皮後，切成小塊或者薄片，冷水上鍋大火蒸15分鐘；

3、蒸好的紫薯塊倒入大碗中，碾成泥，一點一點地倒入牛奶，加入白砂糖，攪拌均勻；

4、先倒入三分之一麵粉拌勻，繼續加入剩下的麵粉，放入酵母，充分攪拌均勻，用筷子邊攪拌邊看狀態，取一個耐高溫的容器，底部鋪上油紙；

5、把混合好的紫薯麵糊倒入容器中，表面抹平，麵糰的水量較大，會比較粘手，建議用杓子或刮刀類的工具操作會比較方便；

6、蓋上保鮮膜，放置溫暖處，發酵至兩倍大，發酵完成後，揭開保鮮膜，放入葡萄乾、蔓越莓乾，放紅棗或者寶寶喜歡的乾果都可以；

7、冷水上鍋中火蒸30分鐘，蒸好以後燜5分鐘再掀開蓋子，噴香的奶香紫薯發糕就出鍋咯，晾涼後，脫模，切成適合寶寶小手抓握的小塊，可以食用。

黃金營養炒飯

食材準備：雞蛋一隻、蝦仁適量、胡蘿蔔適量、青椒適量、洋蔥適量、米飯適量、鹽適量、油適量

步驟：

胡蘿蔔、青椒，洋蔥切小丁；

河蝦撥蝦仁切小丁；

雞蛋打散，放入熟米飯混合均勻；

熱鍋放油，將蔬菜丁蝦仁放進去翻炒，炒香後加入雞蛋米飯，炒散炒熟後加入少許鹽，給寶寶吃就不要放其它調料了。

圓白菜餅

食材準備：雞蛋1個、圓白菜三四張、麵粉適量、鹽少量、蔥花少量、黑胡椒粉少量也可不加、橄欖油或核桃油少量

步驟：

圓白菜取三四片葉子洗凈，一般給寶寶吃的可以選擇比較裡面的部分，感覺會嫩一點；

放入碎菜機裡打碎，沒有的可以用刀切碎。我是特意為了做輔食買了個手動小容量的碎菜機，用來切菜超級方便，半個香菇也能切，很好用，放入適量蔥花、鹽、黑胡椒；

攪拌，放置20分鐘左右，圓白菜出水變軟，打入一個雞蛋，將雞蛋打散攪拌均勻；

放入麵粉，分多次放，每次放少點，攪拌均勻後再放，最後攪拌成糊狀，麵粉不要放太多不然煎出來的餅容易太硬，也不需要加水；

鍋內放入少量橄欖油或核桃油都可以，倒入麵糊，小火煎，等到麵糊不那麼軟可以翻動時翻個面就可以，記得要小火哦，避免煎焦了，切成適合寶寶手抓的大小就可以了。

豆腐肉丸

食材準備：裡脊肉90克、蛋黃1個、豆腐45克、普通麵粉25克

步驟：

準備材料注意事項:

1、肉末剁的要細膩些，以寶寶咀嚼能力適當調整；

2、豆腐用杓子碾碎；

3、新鮮雞蛋取蛋黃，肉末、豆腐、蛋黃攪拌均勻，加入麵粉拌勻，搓成肉丸，可能有點粘手，把手打濕後再揉就可以了，上鍋蒸15分鐘左右。