普洱生茶和熟茶，哪個更受歡迎？

1.外形不好看

對喝慣了綠茶的人而言，熟茶的外形確實不是太好看，色澤褐紅，看上去比較「舊」、「不新鮮」，除了一些較高級別的普洱茶，大多數普洱茶外形條索都比較粗野，很多餅、磚裡還帶有梗，沒有綠茶、紅茶那麼精緻。

2.氣味不好聞

茶葉香氣是比較複雜的存在，關於熟茶的香氣，好的一面描述有陳香、大地香、棗香、桂圓香等等;不好的一面描述有土腥味、霉味等。就像你認為的陳香，也有可能被其他人認為是霉味;而其他人認為的大地香有可能被你認為是土腥味。所以在對熟茶的認知這件事上，嗅覺、味覺和視覺其實是在互相影響的，每個人的經驗和感知都不同。

3.喝多餓得快

在很多人看來，熟茶是一種功能飲品。畢竟熟茶在宣傳的時候，貼得最多的就是「降脂減肥」的標籤。但是對於一些減肥意志薄弱的人來說，熟茶並不是減肥利器，還會適得其反。因為如果喝了熟茶，他們會需要吃更多的東西，最後因為身體堆積的糖份和熱量反而更多了。所以他們的邏輯是「我不能喝熟茶，因為喝了熟茶會餓，餓了就會吃東西，吃了就會發胖」。對於這類朋友來說，建議不要在飯前喝熟茶，而是在吃了油膩食物之後喝。

二、熟茶和生茶的區別

1.看顏色

生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色;存儲年限較久的會呈現褐色，如果是新茶顏色則偏綠。

熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色(為重度發酵)，熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會有渥堆味。

2.看茶湯

生茶的湯色青綠清亮，如果年限較長湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。

熟茶的湯色紅濃明亮，發酵程度輕呈栗紅色，發酵程度重呈暗紅色。

3.聞氣味

生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，如果是濕倉陳茶或沒發酵好的還會有點霉味。

4.從口感來看

生茶的口感強烈，刺激性較強，略有苦澀之味，回甘生津很快。

熟茶的口感醇厚，入口綿化，純而潤口，綿軟回甘，沒有苦澀之味。

5.從葉底來看

生茶的葉底通常為黃綠色或者褐色，條索非常完整。

熟茶的葉底通常為棕褐色、葉底瑣碎、完整度低。

6.看功效

生茶富含茶多酚，抗異塵餘生，防癌，性屬清涼。有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

熟茶經發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

當然，近年來，隨著渥堆發酵技術的不斷升級換代，現在也有小堆發酵，實力強的大廠，其加工環境還是有品質保證，製作完成後也並非立馬就上市，會先放置一段時間消除下堆味後才上市。所以，只要原料優質、工藝恰當、儲存正確， 普洱熟茶也是不乏優品的。（來源：植物網，圖來源： 南茗佳人）

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