打完豆漿豆渣別扔，秒變美味早餐！

主菜:核桃豆渣餅

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用料:濾出的核桃豆漿的豆渣；雞蛋1個；麵粉適量；鹽或者糖少許；水適量；油適量；

做法:

1、過濾出來的核桃豆渣倒進大碗。

2、打一個雞蛋進去，再放少許鹽或者白糖攪拌均勻。

3、放適量麵粉進去。

4、 加適量清水攪拌成稍乾的稀麵糊。

5、平底鍋放油燒熱，將核桃豆渣麵糊舀一杓進去，讓其自動攤成餅狀。

6、凝固後，翻面烙熟即可。

7、小貼士：
1. 有的豆漿機可以用乾豆打豆漿，但我覺得浸泡後的黃豆打出來的豆漿味道更醇厚。
2. 濾出來的豆漿加點冰糖更好喝，喜歡原味的就那樣喝吧。
3. 核桃豆渣餅的糊糊不要兌的太稀，攤成一張大餅還得切，口感也會稍粘，稍乾點的糊糊可以一杓攤成一張小餅。
4. 麵糊裡也可以加糖、加牛奶，隨你喜歡。

8、用前一晚晚泡的黃豆打了核桃豆漿，順便用濾出來的豆渣烙了幾張小餅，又用煮雞蛋加核桃蔬菜水果拌了沙拉。

副菜:核桃芝麻豆漿

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用料:黃豆60克；核桃仁20克；黑芝麻10克；

做法:

1、備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻；黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。

2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝乾水；所有原料倒入豆漿機，加水到1000ml的位置。

3、豆漿機接通電源，選擇「五穀豆漿」按啟動即可；大約過15分鐘，豆漿機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。

4、核桃芝麻豆漿有補血滋陰，滋補保健、美容養顏、增強人體免疫力等作用。

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