蜂花粉怎麼吃？日本人下酒，美國人泡奶……

蜂花粉是蜜蜂採集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內的花粉細胞,形成的團粒狀物。蜂花粉含有高級蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、多種酶等，目前已知含有300多種營養成分,是營養豐富的天然保健品，享有「全價營養源」「微型營養庫」的美稱。

一是直接食用，即將蜂花粉直接入口食用。方法是將乾粉直接倒入口中，然後用不高於40℃的溫開水送服。這種方法可能開始有些不習慣，食用幾次後便可適應，這是最方便最簡單的方法。此外，還有蜂花粉膠囊、蜂花粉片劑、復方蜂花粉製劑、蜂花粉口服液等加工產品，也是直接食用的。

二是混合食用，即將蜂花粉與蜂蜜按1：1~2比例攪拌均勻，以減少原蜂花粉的異味，使口感好，再用溫開水送服。有的將蜂花粉調在稀粥中食用，也很方便，但應注稀粥的溫度不能高於40℃；有的放入牛奶、飲料中同飲，也可浸酒同飲。

另據文獻介紹，日本人常用蜂花粉下酒，也有加在酸乳酪中或撒在涼拌菜上食用。北歐的飯店常把蜂花粉備於餐桌上自由取食。在美國則把蜂花粉摻入冰淇淋、牛奶、蛋奶飲料和肉湯等。但應注意，勿將蜂花粉高溫加熱，如為乾燥的硬團塊，食用前可先用溫開水浸泡至軟或搗碎後食用。

食用時間

實踐表明，最好的食用時間是每日早飯前15～30分鐘空腹食用，因為空腹容易吸收。治療劑量較大，最好分2～3次食用，第一次在早飯前，第二、三次在午飯或晚飯前15～30分鐘食用，也可在臨睡前食用一次。兒童食用蜂花粉最好分2～3次。

食用周期

根據國內外療效實踐觀察，用於治療，最少也得食用蜂花粉1～2周，一般應持續食用15～30天為一個療程，才能收到較好效果，因為蜂花粉食療作用比較慢，不可能立竿見影，有些疑難病或慢性病甚至要持續食用幾個月或更長的時間。

如果作為一般的強身健體，增強身體素質，就不必嚴格按上述的要求，有條件的可以經常食用，只是食用量少些而已。

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