清燉牛肉的家常做法，步驟簡單，營養豐富

牛肉的營養很豐富其做法也有很多，今天給大家分享的是燉牛肉的家常做法，這是一道硬菜，簡單入味，香嫩可口。

需要準備的材料：

1、新鮮的牛肉

2、八角

3、香蔥

4、砂仁

5、白芷

6、白蔻

7、桂皮

8、乾辣椒

9、香葉

10、花椒

11、醬油（可以選擇老抽）

12、食用鹽

13、清水

具體做法：

1、先將準備好的新鮮的牛肉清洗乾淨

2、將牛肉切成大小適中的肉塊，根據自己喜歡的形狀切都可以的

3、這一步要開始煮牛肉了，牛肉一定要涼水入鍋，用中火慢慢煮開

4、在煮牛肉的時候準備好需要用的調料，可以根據自己的口味進行調整

5、注意剛才煮牛肉的鍋，等煮開的時候將火調小，撈出鍋中的浮沫，這樣會更乾淨

6、用漏杓將剛才煮好的牛肉撈出，放入燉鍋中，也可以不換鍋，不換鍋的話講水倒出即可，下面加入之前準備的香料和調料，加入醬油或老抽適量

7、加完調料後將肉與調料盒香料翻炒均勻，主要是為了上色，然後加入適量熱水，這裡是加熱水，水的兩跟牛肉平行即可，不要加太多的水，先不要放食用鹽

8、都準備好後開始燉煮，小火慢燉就可以，一般時間為三小時左右，到這個時間的時候可以撈出一塊嘗一下，如果熟透了就可以加適量的鹽進行調味後即可出鍋，不要先加鹽，要最後一步加食用鹽調味

9、加完鹽調味後再燉一會就可以出鍋了食用了

香嫩可口的清燉牛肉就做好了，大家可以買二斤牛肉試一下，自己做絕對比在外邊吃實惠還好吃，今天就跟大家分享到這裡，明天繼續更新家常美食的更多做法和技巧跟大家分享,謝謝大家的關注與支持。