陽光也曬了，食物也補了，為何依然缺乏維生素D，藥師科學來解答

公開日: 2019-03-27

如果您缺乏戶外運動，避開陽光。如果您對牛奶過敏，或堅持嚴格的純素飲食，您可能有維生素D缺乏的風險。被稱為陽光維生素的維生素D是由身體的皮膚暴露在陽光中的紫外線照射產生的。它也可以自然地存在於少數食物中，包括一些魚類，魚肝油和蛋黃以及強化乳製品和穀物產品。

維生素D對強健骨骼至關重要，因為它有助於身體從飲食中攝取鈣。傳統上，維生素D缺乏症與佝僂病有關，佝僂病是一種骨組織不能正常礦化的疾病，導致軟骨和骨骼畸形。但越來越多的研究表明維生素D在防止一系列健康問題方面的重要性。

維生素D缺乏的癥狀和健康風險不能忽視，骨痛和肌肉無力的癥狀可能意味著您有維生素D缺乏症。然而，對於許多人來說，癥狀是輕微的。然而，即使沒有癥狀，維生素D過少也會帶來健康風險。血液中的過低的維生素D含量會令心血管疾病導致死亡的風險增加，也與老年人的認知障礙、兒童嚴重、哮喘、癌症等嚴重病症有直接關聯。

研究表明，維生素D可以在預防和治療多種不同病症中發揮作用，包括1型和2型糖尿病，高血壓，葡萄糖耐受不良和多發性硬化。

如果您是一個有良好生活習慣的人，您並不缺乏戶外運動以及與陽光親密接觸的機會，飲食上您的搭配也很合理，是不是就不會造成維生素D缺乏了呢？藥師大魚要說的是能夠引起維生素D缺乏的因素並不止是陽光與相關的食物，多種生理及生物因素都會引起維生素D 的缺乏，以下是一些造成維生素D缺乏的主要原因。

這可能是如果你遵循一個嚴格的素食主義者的飲食，因為大部分的天然來源是動物為主，包括魚類和魚油，蛋黃，強化牛奶，牛肉和肝。

因為當您的皮膚暴露在陽光下時身體會產生維生素D，如果您很宅，極少運動並更少機會曬太陽，您可能會有缺乏症的風險。

色素黑色素降低了皮膚在陽光照射下製造維生素D的能力。一些研究表明，皮膚較黑的老年人存在維生素D缺乏的高風險。

隨著人們年齡的增長，他們的腎臟將維生素D轉化為活性形式的能力降低，從而增加了維生素D缺乏的風險。

某些醫學問題，包括克羅恩病，囊性纖維化和乳糜瀉，會影響你的腸道從你吃的食物中吸收維生素D的能力。

脂肪細胞從血液中提取維生素D ，改變其釋放到循環中。體重指數為30或更高的人通常血液中維生素D水準較低。

當您有一些類似的維生素D缺乏癥狀時，您可以考慮去見醫生做一些相關檢查，檢測體內維生素D含量的最準確方法是25-羥基維生素D血液檢測。對於健康人來說，20納克/毫升至50納克/毫升的水準被認為是足夠的。低於12 ng / mL的水準表明維生素D缺乏。

治療維生素d缺乏包括獲得更多的維生素D，通過飲食和補充。儘管對於最佳健康所需的維生素D水準沒有達成共識，並且它可能因年齡和健康狀況而異，但通常認為每毫升低於20納克的濃度不足，需要治療。

對於1-70歲的每個人，醫學研究所的指南將維生素D的推薦膳食允許量（RDA）增加到600國際部門（IU），並且對於年齡超過70歲的成年人，將其提高到800IU以優化骨骼健康。安全上限也提高到4,000 IU。醫生可能會開出超過4,000 IU來糾正維生素D缺乏症。

如果你沒有在陽光下花太多時間或者總是小心遮住皮膚（防曬霜會抑製維生素D的產生），你應該告訴你的醫生服用維生素D補充劑，特別是如果你有維生素D缺乏的危險因素。筆者為國家執業藥師，副主任藥劑師，常年從事健康科普推廣，希望在互聯網平台與大家分享更多健康心得。