泰式拌菜酸爽開胃，牛肉沙拉做起來一點也不難

今天學做一個東南亞菜泰式牛肉沙拉，調料和配料魚露橄欖油等，還有新鮮薄荷，聖女果，彩椒絲，黃瓜，檸檬，小米辣等，最特別的是一種叫香茅的調料，東南亞特色香料。先用魚露橄欖油檸檬汁香茅小辣椒蒜碎等做了一份調味汁，主材是牛肉，大片嫩牛肉用平底鍋煎到雙面變色7分熟，切成長條狀放到大盆裡，加入各種蔬菜，配上調味汁，拌拌拌，裝盤嘍！牛肉嫩薄荷涼檸檬酸紅椒辣加上香茅的香氣，五味碰撞出了酸爽為主的美妙享受！