一、小唐菜木耳湯
小唐菜木耳湯這道菜，需要準備10-20分鐘，製作大概需要10-20分鐘，適合1-2人就餐。
小唐菜具有潤腸通便的功效；木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血排毒的功效。這兩種食材搭配一起烹製，不僅在身體營養供應方面發揮積極作用，還具有減肥瘦身的食療功效。
主料：小唐菜500g，泡發木耳20g。
輔料：油適量，魚露適量，豬骨湯500g。
製作步驟：
食材圖
泡發木耳擇洗乾淨，焯燙一下
預先煮好的豬骨湯
放入木耳煮滾
倒入魚露
放入擇洗乾淨的小唐菜煮熟
熄火盛出
二、冬瓜毛豆鹹肉湯
冬瓜毛豆鹹肉湯這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10分鐘內，適合3-4人就餐。
夏天，我們家最常吃的是毛豆冬瓜湯，如果再放些鹹肉，那湯就更加好喝了。
主料：冬瓜500g，毛豆100g，鹹肉90g。
輔料：鹽適量，料酒適量，薑適量，蔥適量，雞精適量。
製作步驟：
毛豆洗凈，放油裡煸炒一下
放入冬瓜塊煸炒一下
放適量清水，大火煮開
放入生薑，鹹肉片
加些料酒，大火煮至冬瓜熟
放些鹽，雞精，蔥花即可
三、蔥香豉油花腎豆
蔥香豉油花腎豆這道菜，需要準備2小時以上，製作大概需要1-2小時，適合3-4人就餐。
花腎豆，也叫：荷包豆，花豆，因其外形極像動物腎臟，所以名其為腎豆，顏色也同腎臟一般。有健脾，壯陽壯腰，減肥，利尿消腫，祛脂降壓等功效。年前順手買了點，一直沒有機會弄來吃，上周末得空，在家搗估了一份花腎豆出品的冷盤，味道真不錯，爸爸用來下酒，昂寶和俺當小零食吃，嘻嘻~~~
主料：花腎豆300g。
輔料：油適量，蒸油豉油6杓，大蔥1段，生抽2杓，糖1杓。
製作步驟：
花腎豆一份。
用冷水浸泡一夜。挑出壞豆，洗凈備用。
倒入小奶鍋，大火煮開轉小火燜煮1小時至豆子熟。
用漏杓取出，瀝凈水後倒入碗中。
大蔥一段，洗凈切絲。
鍋中倒入適量油，下蔥絲，小火慢慢炸至蔥變焦黃色時關火，棄蔥段留油。
另取一小碗，倒入蒸魚豉油6杓，生抽2杓，白糖1杓，兌入2杓白開水沖開。
兌好的汁淋入煮好的腎豆中，加上炸好的蔥油，攪拌後浸泡，靜置3小時後即可享用了。
成品。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室